26岁牛倌 农大毕业坚持纯自然养牛

考上农业大学却读了计算机专业，毕业后走进IT行业，才发现自己最爱的还是农业，于是毅然辞职回乡，在山脚下承包了一片土地，当起了现代养牛郎。看着一心扑在养殖业上的儿子，父亲最大的希望是为他找到一个志同道合的妻子。

张海滨 通讯员 金银仙

      山脚下，三间低矮的老房子，地是泥地，墙是泥墙，陈旧的农家土灶看上去已经倾斜了……这里几乎与世隔绝，唯一与外界有联系的就是一部手机。
      这就是张响华现在住的地方，因为在这老房子附近，张响华养了一群心爱的黄牛。昨天上午，记者遇到他的时候，他正在陪黄牛们“吃饭”。种满牧草的田地上，他和他的牛群构成了一道独特的风景。

      今年26岁的张响华是东阳市虎鹿镇白峰村人，2003年第二批本科考上了山西农业大学，主修计算机专业。这让张响华觉得有点阴差阳错，虽然如愿以偿进了农大，却没有直接学农业专业。2007年大学毕业后，张响华先到一家软件公司上班，可是只干了一两个月就不去了。“我感觉那地方不适合我，我也很难适应。”张响华想到回家搞农业。

      那时候，农民的思想还是比较保守的，大学本科毕业竟然回来养牛，很多村民都不理解。幸运的是，张响华的父母支持儿子的选择。2008年5月份，在父母的帮助下，张响华开始在附近的新周村红江自然村承包了25亩土地，正式投身农业。

      “之所以选择这里，主要是因为父亲多年前就在这里承包土地搞水果种植。”张响华说，水果种植是要靠天吃饭的，像今年，两次倒春寒，就把承包地里的各种水果都冻得几乎绝收了。樱桃去年收了1万多元，今年就颗粒无收，枇杷、李子等也一样，一下子损失了5万多元。所以，张响华在慎重考虑后，选择了养牛，而且是纯自然养牛法———养的牛都是吃青饲料的，不喂人工饲料。

      张响华养的是鲁西黄牛，这是现在很多养殖户喜欢的一种肉牛，它生长快，抗病力强，但是如果吃不饱，就长不快。而且这种牛只认青饲料，如果用人工饲料喂养的话，肉质就会变样。张响华决定始终坚持用青饲料养牛，因为这样肉质更鲜美、纯正，价格也能出得更高，而且还能节省买人工饲料的钱，对初创业的人来说，缺的主要是钱而不是力气。

      去年，张响华出栏22头牛，由于吃得不够，牛长得不是很快很大，平均一头牛只卖了5000元。不过算单价，已经很不错了，因为收购的人说，在东阳，像张响华这样养殖鲁西黄牛的还没看到过。

      确实，张响华养牛付出的辛劳是一般人想不到的。本来，稻草、玉米秆等都是养牛的好饲料，可是现在许多农户都要把稻草留作肥料，张响华出 100元每亩，农户也不愿意把稻草卖给他。由于草地有限，张响华总是把牛一半放在牛栏里，一半拉到外面去吃草，冬天的时候只能放在牛栏里。

      去年冬天，天气特别寒冷，天寒地冻，牛吃草成了问题。为了割草，张响华几乎天天一个人骑车到离牛棚20多公里远的西垣村高山上去割草。可是牛太多了，一个人割来的草根本不够吃，看到儿子这么辛苦，父亲张惠忠有空就陪儿子去割草。

      不过，现在草的问题逐步得到了解决，因为张响华在田里种了很多牧草，可以一茬一茬地割，割了再长，一年能割好几回。

      “因为是自然养法，肉牛的生长周期很长，从生下来到出栏，一般需要3年时间，真的非常辛苦。不过辛苦点倒没什么，现在主要是受困于资金紧张，没办法发挥现代化养殖的优点。”张响华说，“我的父母亲都很能干，一年能挣四五万元，但是都用在我们两个儿子身上，我哥哥读到研究生毕业，刚在南京工作不久。我也是本科刚毕业，因此存下来的钱很有限。如果可以解决资金问题的话，我想把这里搞成一个现代化生态农场。养牛是其中一个主要组成部分，茶叶、水果都是可以重点发展的项目。”说起未来的发展，腼腆的张响华就像换了个人似的，侃侃而谈。