首页 > 现代农业

我们眼中的美国农业-只是一个美丽的误会

鏃堕棿:2015-12-31 | 鏉ユ簮:四海耕耘

在我们的思维中,美国农业当然是高科技、高收益、高效率农业的典范。“美国农民一人种地3000亩”、“一个美国农民产粮150吨可以养活200个美国人”的说法当年我在农大课堂上就多次听到,我也曾深以为然。直至看了《食品公司》等影片和资料之后,了解到高科技残酷无情的另一面,和垄断公司对利润的追求给人们生活带来的灾难性后果,依然如故。
近年对美国农业有了进一步认识,才明白,其实,这只是美丽的误会。

美国农业



根据联合国粮食及农业组织(FAO)2007年统计数据(《各国农业产值列表》http://zh.wikipedia.org/wiki)及相关数据。
中国18亿亩耕地生产了3864.48亿美元农业产值(亩均农业产值214.7美元/亩),农业从业人口2.58亿人(人均农业产值0.15万美元/人):
美国29.7亿亩耕地生产了1846.99亿美元农业产值(62.2美元/亩),农业从业人口205.6万人(8.98万美元/人):

如果不考虑土地生产率只考虑劳动生产率,每个农业从业人口高达9万美元的产值毫无疑问是令人惊艳,傲视群雄的!这也是“美国农业当然是高科技、高收益、高效率农业的典范”的基础。但是,205.6万farmers的正确翻译是农场主,而不是真正意义上的农民,或农业从业人口。所以,除了农场主及其家人外,美国农场的运作常常也需要雇佣劳动力,即农场工人(farmworker),但在美国的人口统计中算为工人(worker)。因为他们大多是流动性很大的季节性雇工,所以没有很确切的数据。但粗略估计加州就超过60万人(美国劳工统计局数据33万人),而仅北卡罗来纳州烟草农场工人与雷诺公司谈判时提供的该州烟草农场工人就达3万,全美有210(劳工统计局数据)~500(研究人员抽样估计数据)万人。美国的农场工人70%出生于美国本土之外,1/3以上是非法劳工,童工现象也很严重,大概有8%的17岁以下的童工美国因从事农业工作而死亡的人口中有20%是儿童。同时,非法劳工的收入水平远远低于美国法定的最低工资,加州的农业重镇Fresno是美国城镇中人口贫困率和营养不良率最高的,就是因为聚居在这里的大量农业工人收入极低。而正是因为有了他们,美国这种农业模式的运行才得以维持。这让美国农业的光环顿时暗淡无光。

褪去“劳动生产率”这个光环后重新审视,我才发现高投入、高消耗、高污染、高风险、高补贴的美国农业问题严重,正紧随美国走上这条路的中国农业也须尽早改弦易辙。
首先,高投入、高消耗。美国农业实质是一种“能源转化系统”,其功能是把不能直接消费、不能再生的能源和资源变为可供消费的农产品,从投入到产出再到加工、储运、销售,整个过程都是靠无机的矿物资源特别是石油来支撑的。

其次,高污染。美国农业过分依赖化肥和农药,导致了土壤恶化和环境污染。

再次,高风险。产业化大农业带来的大规模单一化的种植,也使得一些病虫害的大规模爆发即使在农药的施用下也无法控制。

最后,高补贴。美国对农业实行高额补贴,被纳入农业补贴范围的农产品包括玉米、高粱、大麦、燕麦、水稻、大豆、油料、棉花、奶类、花生、糖类、羊毛和马海毛、蜂蜜、苹果、干豆类等大约20种,几乎涵盖了所有大宗农产品。这种高补贴政策和低价粮食倾销的后果就是:发展中国家的农民收入下降,农业再生产和提高能力大为削弱,最终引发农业生产和粮价动荡,甚至政局动荡。

美国农业实质上是资本、技术和能源密集型农业,即采用现代化的设施及农业机械装备,依赖大量地投入化学肥料、农药、杀虫剂、除草剂,用高投入换取高产出,这在一定程度上违反了作为自然再生产和经济再生产相结合的农业本性,不可避免地造成环境污染、水土流失、病虫害持抗性增加、品种资源单一化等一系列问题。尤其严重的是能量的“投入产出比”随着投入的增加反而下降。这种农业模式陷入了经济和生态的双重困境:资本替代土地的结果是大量的能源消耗、巨额投入和沉重的财政负担,并造成环境污染和生态灾难;资本替代劳动力的结果是提高了劳动生产率,但导致了失业、贫困和两极分化。

这种所谓的现代农业,如果没有大量化石能源的支持,只怕也会同样面临朝鲜农业的困境,所以注定是不可持续的,是不值得中国农业效仿的。


评论(条)
三农致富经 | 关于 | 投稿