西南冬麦区，四川盆地、云贵高原。四川冬暖，温水适宜，但光照少，病虫严重。高原光照强，灌溉成熟期温度低，利于高产。
（2）春小麦主要在长城以北（东北地区）：春节后播种，8、9月份收获。东北春麦区，黑龙江、吉林温度低，春麦适宜。
（3）西北春冬麦区，灌区和黄土高原区，降水不足，小麦种在水浇地上。南疆冬小麦，适应好，生产力高，品质优，除南疆外主要是春小麦。青藏高原冬春麦区，光温水配合利于小麦生长、抽穗－成熟期长达50－80天。
油菜：主要分布在长江流域，种植和收获季节大致与冬小麦一致。（长江中下游地区有一农谚：“寒露油菜籽，霜降种小麦”，说的是当地一般在寒露时种油菜，霜降时种小麦。它们一般在端午前后收获，北方地区收获季节要晚些。故称夏收作物）
甜菜：（5~9月）
冬季作物（11~次年1月）
大麦（优质大麦）
蚕豆（优质蚕豆、鲜销蚕豆）：适播期10月中下旬至11月上旬。
豌豆（鲜销豌豆）：一般在11月上中旬播种。
冬种马铃薯、辣椒、番茄、瓜类、豆类和叶菜类等蔬菜品种。
油菜：有的品种在12月份种植，次年5月收获。
花卉：青饲料，绿肥。