养生导读：酸梅汤，是炎热夏季不可多得的保健饮品。有消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身之功效。
酸梅汤的制作方法一
材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1、冰糖。
做法：
1、将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
2、煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
3、闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
4、放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
5、之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。
酸梅汤的制作方法二
材料：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
做法：
1、把原料放入清水中冼净。
2、在砂锅或者不锈钢锅（忌用铁锅）中加入3升左右清水（可以用大可乐瓶计量），再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。
3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。