养生导读：绿豆汤，营养丰富，有清热解毒、止渴消暑的功效，是夏季的解暑佳品。下面介绍一些绿豆汤的做法，快点学起来吧。
绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
百合绿豆汤的制作方法
1、绿豆去掉杂质洗净。百合剥开洗净。
2、 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。
4、转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。
5、 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
薄荷绿豆汤的制作方法
1、绿豆放入清水500克煮好。
2、薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时。
3、然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。