农民种植辣椒是最平常不过的，无论是作为自己家人吃的蔬菜，还是把辣椒作为主要的经济作物种植也罢，全国各地基本上都有种植，特别是湖南、四川等地。但是对于照片中的这种“小辣椒”，或许很多朋友没有看到过，但是它的名字应该都非常熟悉——枸杞，宁夏农民阿江就是种植枸杞，每斤60元，年赚十几万。
说起枸杞，可能我们大多数朋友只在市场或者是超市见过烘干了的，而且常常被人们买回来煲汤或者泡酒等，具有非常好的保健作用，是国家卫生部批准了药食两用食品。使用枸杞不仅能增强人体免疫力，还能抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等作用，随着枸杞的价值逐渐被人们所熟知，也越来越受欢迎。
阿江大叔今年五十多岁了，可以说是村里种植枸杞的老手了，从三十多岁就开始以种植枸杞为生，这么多年来，虽然种植户越来越多，种植面积也越来越大，但是随着枸杞的食用价值被越来越多的朋友接受，市场需求量大增，价格一年比一年上涨，优质的枸杞价格至少60块每斤。
阿江大叔给我们小算了一笔经济账，三年以上的枸杞进入丰产期，平均每亩的产量在500斤左右，当然并不是所有的都是优质的，但是均价30元一斤还是有的，那么一亩的产值就是15000元。扣掉相应的成本，一亩地至少可以赚上万元，阿江每年靠着种植枸杞纯收入可达十多万。而且阿江还告诉我们，枸杞鲜食效果更好哦。