现在农村也流行种植“多肉”，只因它们四季常青，肥厚可爱。在一些农民家里会发现一种大型多肉，它神似芦荟却比芦荟体型大，它就是大名鼎鼎的“龙舌兰”。
龙舌兰可谓是多肉植物中的异类，它一生只开一次花，汁液有毒却可以酿成美酒。正因为它的与众不同，才显得更为尊贵冷艳。
龙舌兰是天门冬科的多年生常绿植物，又称为龙舌掌、番麻，原产于中美洲，因龙舌兰酒的盛名而被世人所知，如今在农村的小院里也能发现它的踪影。
原产地的龙舌兰要经过60年左右才开一次花，花序长达7米左右，并且因开花而耗尽几十年来积累的能量，一般开花后不久便枯萎而亡。龙舌兰不易开花，但易繁殖，现在农村一般用分株或扦插来繁殖，可谓是“插上就活”。
龙舌兰叶片肥厚，折断叶片会有大量的粘性汁液渗出，需要注意的是，龙舌兰的汁液有毒，若不慎碰到皮肤上，会有强烈的灼烧感。
真正让龙舌兰名声在外的是它的球茎汁液酿成的龙舌兰酒。龙舌兰酒是墨西哥的国酒，该酒在中美洲地区已经有上千年的历史了。龙舌兰多汁又富含糖分，极适合发酵酿酒，后来欧洲殖民者将蒸馏术引入美洲后，龙舌兰酒的酒精度更高了，口感更醇了，并逐渐流行于世界。
现在我们农村种的龙舌兰的越来越多，是因为它的观赏价值，将龙舌兰置于庭院里，客厅里尊贵大气还能净化空气。