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年年都有滞销,如何才能看清种植形势?

鏃堕棿:2017-06-22 | 鏉ユ簮:
因为你要比小农户多地租、人工、管理等成本,所以在经营定位上,大基地要考虑一定技术难度、需要一定资源投入、可以适当采用机械化的方向,建立和提高门槛,不与小农户在同一个层面上竞争。而小农户则需要考虑短平快的方向,充分利用自身规模较小,成本较低、操作灵活、改变迅速的特点,通过变化来赢取生存空间。就像现在的云南产区,叶菜的种植方式适合于小农户,但也有一些大基地跟小农户差不多,军师认为这是不合适的,因为如果你没有与小农户不一样的地方,单就成本一项而言,最终你都输不起。

(2)产品规划上:大基地讲求“稳”,小农户讲求“变”。一个大基地在产品规划上,除了市场因素的参考之外,要经历试种、小规模种植、大面积推广的过程,一旦最终确定,就只能坚持下去。这中间不可能随时改这个换那个的,因为这样的风险非常之高,不能求稳。而小农户一般只有几亩地,可以根据市场的行情变化,适时调整自己的种植品种,达到利益最佳。俗话说,船小好调头,作为小农户,明知亏损太大而仍不改变,这就是“等死”,虽然改变也许也会亏损,这是“找死”,宁愿“找死”也不能“等死”,因为等必死,找不一定死。

(3)生产方式上:大基地看效率,小农户看效益。大基地在生产方式上应该尽可能的向机械化、设施化发展,减少对人力的依赖,避免自然条件的干扰,从面提高生产的效率,达至生产方式上的革新;而小农户由于规模及实力的关系,应充分发挥自身劳动力的优势,着重细节管理,提升产量及产量,从注重效益出发。我们说,大基地是靠规模出效益,小农户是靠亩产出效益,就是这个道理。

(4)销售方式上:大基地要有自己可控的销售渠道,小农户要追随当地的销售习惯。大基地如果不能建立自己的销售渠道,还是按老传统的方式进行“地销”,等收货商上门,行情好时影响不大,最多是少点利润而已,但当行情差时,那就是全军覆没的节凑,所以不管怎样,大基地必须走出去,建立自己的销售渠道,把主动权放在自己的手中;而小农户由于面积小,不需要考虑自己销售的问题,但要结合当地的收货习惯,与中间商建立良好的沟通关系,随时获得一手信息与资讯,让自己的产品也能够销售无忧。

(5)数据分析上:大基地侧重于“定”,小农户要偏向于“变”。数据的重要性大家都知道,然而有一种声音认为,大基地需要数据,小农户需要经验。如果说数据那么有参考意义,小农户为什么不需要呢?只不过大基础与小农户在数据分析上应该在所不同。大基地应该尽可能收集齐相关的数据资料,品种上的,年份上的都应该要有,然后通过专业的分析,结合实际的情况,确实一定周期的种植计划,所以大基地着重于历史的数据资料。而小农户讲的是变化,重点关注即时的价格行情及短时的行情走势就好,只要不让收货商骗价,又能根据几个月的行情作出基本判断就好。再通俗一点说,就是大基地利用数据来“定”方向的,而小农户利用数据来“变”方向的。

虽然同样是种菜,大基地与小农户还是不一样的,现在种菜,无论是大基地还是小农户,都在经历一个非常艰难的时期,我们应该要有适合自己的思路,思路决定出路嘛。

二、冷库都已经存满了

案例三:目前,山东洋葱主流收购价每斤一毛到一毛五的价格,较去年同期每斤下滑两毛左右,跌幅达到了57%,下游走货整体显慢。而这种情况,主要是由于主产地供货量过多,市场供大于求所致。山东省滨州市惠民县浩东果蔬种植专业合作社社长冯崇宝表示。

冯崇宝:最主要的原因,就是产量增大,冷库现在已经存满,没有库存量,市场销售不畅,市场的各种蔬菜价格低,造成洋葱滞销。

卓创分析师刘红艳:在今年河南,山东整体种植面积增加的市场大背景下,目前库外货源量仍充裕,供需失衡,随着多数冷库入库结束,市场消化压力倍增,洋葱价格短期内仍旧面临下滑风险。

年年都有滞销,如何才能看清种植形势?

分析:从农业的季节变迁

发现农产品已经没有了淡季与旺季

亲爱的农人朋友们,我们必须要充分意识到,农业的季节变迁,已经跟以前的认识完全不一样了,也跟我们书本上学到的东西不一样了,如果我们还想按传统,按经验,按理论的方法操作下去,估计只有死路一条。如果说我们以前的农业是根据天气及季节来安排种植生产的,那么也可根据季节来获得收益,这是“天道”,但是今天的人们已经按照自己的思路和方法来按排种植和生产了。

天道有天道的规律,但人道却很难让人找到方法,要知道人的因素是变化最大的,最不能捉摸的东西。大家可以看到,现在人们,通过品种的改变,设施的辅助,一年四季都可以大量的生产蔬菜。即使是冬天零下十几二十度的东北,也可以有大量的新鲜蔬菜种植在温室大季里,基本能满足当地的生活所需。瞬时之间,以前的一切方式似乎都已经被打破了,冬季不是冬季,旺季也成淡季。

今天我们必须面对一个残酷的现实,那就是农产品的销售已经没有了淡季与旺季,而且这个供给的旺季估计还会一直沿续下去,甚至不是一些小灾小害能够影响的。这就提醒我们农业的从业者们,农业的环境跟以前不一样了,生产上已经达成了四季供应,但是销售上还是按以前的思路,盼着淡季和旺季,也盼着大灾与小害,这是行不通的,如果不进行思路上的革新与改变,很有可能就会被淘汰。

当农产品供应只变成一季的时候,那么说明农产品与工业产品的供应方式越来越接近了,虽然行业有着不一样的独特性,但是受自然气候的影响越来越小了,相信按工业品的产销对接方式有可能慢慢成为现实,毕竟西方的先进国家都是这样走过来的。不知道对不对,但是在只有一个季节的现实情况下,大家也要找到全新的生存之道,品质、品牌、订单、联合、数据、调整都是方法,就看你怎么想。不变是在“等死”,变或许是在“找死”,不过说不定还有生机,这就是现实。


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