在北方地区，葡萄冻害是普遍发生的自然灾害之一，几乎每年均有发生。在特殊年份，如遇冬季低温提前来临、极端温度过低、低温持续时间长或晚霜危害时，葡萄则受到十分严重的伤害，造成极大损失。
葡萄冻害分为休眠期和生长期冻害两种
葡萄休眠期冻害主要发生在根部及近地面的树干部位，其明显症状表现是葡萄枝蔓发芽晚或不发芽，有时发芽晚或不发芽，有时发芽长出新梢后不久新梢又逐渐枯死，有的新梢则表现为黄叶状；有的表现为上部枝条枯死，而在近地面部分又萌生出许多新枝。剖开近地面处树干，韧皮部变褐色至黑褐色，形成层损伤或坏死。
葡萄冻害
葡萄生长期冻害主要发生在嫩梢生长期，发芽后如遇强烈低温，则造成嫩梢变黑褐色枯死。
葡萄下架后埋土晚或埋土层较薄是诱发葡萄休眠期冻害发生的主要原因。葡萄结果量过大，发生早期落叶，树体营养积累较少，可加重葡萄休眠期冻害的发生程度。对于葡萄幼树，肥水过大，枝条生长过旺，老化程度不足，易常遭受葡萄冻害。
葡萄冻害
解决方法： 1.葡萄采用前促后控技术，促进枝蔓成熟：7月中旬前供应氮肥、水分，促进多长枝叶，7月中旬后多施磷钾肥，控制水分，及早摘心，促进枝条成熟。
2.增加树体贮藏营养的积累：如适当控制结果量；适时采收，减少营养消耗；采后加强肥水管理，及时防治病虫害，延长叶光合作用功能期，增加养分积累。
葡萄高产
3.强化抵御低温冷害的防范措施：寒流到来之前，进行灌水和叶面喷水，通过增湿来防寒，减轻冷害；寒流到来时，采取加热增湿措施。葡萄下架后及时埋土防寒，并适当增加埋土厚度及宽度，提高防寒效果。
以上是葡萄冻害的解决方法，仅供参考，如果有更好的解决方法可以在下方评论区留言。