香鱼自身会发出一种淡淡的清香所以人们称之为香鱼。俞安家是浙江省宁海县西店镇福西村的农民，一位香鱼养殖大户，他从事香鱼养殖的近十年里，经过艰辛创业从一无所有变成家财万贯。本期节目讲述俞安家的香鱼养殖经历。
