记者：我现在是在河南省的固始县，这固始可是大有来头，想当年，汉武帝派一个叫李通的人来此作官，临行的时候，汉武帝对他说事欲善其终，必 先固其始。意思是说一件事要想有一个好的结果，就必须把开头先做好，固始因此而得名。
记者：一来到这固始县，我就听说一件新鲜事。说当地有一种 鸡，在生长的过程中能长出自己的商标来，别的鸡冒充不了，我觉得这商标可能也就是鸡身上一种特殊的标志，可到底这是一种什么鸡，它长出来的商标或者标志有 什么特殊之处是不是一出壳就能看得出来呢？
据当地人介绍，这种能长出商标、有特殊标志的鸡名叫固始鸡，是当地非常有名的一个土鸡品种，养殖的历史 悠久，明清时期这种鸡还曾是上献到朝廷的贡品。
记者：你看我眼前的这些鸡，才刚刚出壳不到两个小时，可爱吧？刚进来之前，我可是经过严格消毒的，工作人员还告诉我，抓小鸡的时候，不能抓 它的头，也不能用力去抓，而是要轻轻地托住它的整个身体，这样才不会伤到它，可是我看了半天，并没有发现这些小鸡有什么特殊之处。
河南省固始县某 孵化厂 负责人 程孝让：这些小鸡刚刚出壳， 现在看起来跟别的小鸡没什么两样，等长大了以后，你就能看出来了。
记者：长大以后，那它长大以后跟 别的鸡有什么不一样？
程孝让：这样吧，我们固始县养殖基地比较多，你到我们养殖基地随便看一下就知道了。
记者：我现在就在一个固始鸡的养殖基地，你看，远处就是大别山，这一块属于一个丘陵浅山地带，你也看出来了，这一块的环境非常好，水草丰 富，非常适合养鸡。我身后这些红房子里，养的都是固始鸡。据了解，光这一个养殖基地，就养了30多万只。
仔细看看这些鸡，我们也没看出太特殊的 地方。据了解，固始鸡自己的特殊标志在出壳一周以后就可以明显的显现出来。那么他们的特殊标志在哪里，难道是尾巴上的黑色花纹？
记者：你这个鸡 跟别的鸡长的有什么不一样？是它尾巴的颜色不一样吗？
河南省固始县某养殖场负责人李培江：那倒不是，别的鸡尾巴也有这样的。
记者：别的鸡尾巴也这样，那它到底是哪儿不一样？
李培江：你看它的腿和嘴、腿和嘴。
记者：腿和嘴怎么了？
李培江： 它是青色的。
说了半天，原来固始鸡的特殊商标是它的青嘴和青脚。不过，你可别小看这简单的青嘴和青脚，拥有这样特征的固始鸡才能卖出应有价 钱。
河南省固始县某养殖场负责人李培江：青腿、青嘴、像防伪商标一样，其它的鸡跟它杂交了以后，它青腿，青嘴的标志就没有了，固始人都认识这个固 始鸡，买卖固始鸡的时候就是以这个为标准。
河南省固始县某养殖场负责人李培江：出场价15元一斤，市场上18元一斤，就在我们当地市场。
好家伙，现在市场上普通鸡的价格也就 在七八快钱一斤，而固始鸡的价格是这个价格的近两倍。那么这些有着青腿青腿的固始鸡在品质上有什么特殊之处，又为什么能买这么高的价钱呢？
记者： 刚才它躲我，现在它不躲我了。