[每日农经]爱飞的土鸡(20120315)

　　首播：　CCTV-7　03月15日　21:47　　

　　重播：　CCTV-7　03月16日　13:22　　

　　记者：世界之大，无奇不有。我一来到湖南省澧县，就听说了一件怪事，说这里有一种鸡啊，有一个特别的爱好，就是很喜欢飞。你说，这是一种什么鸡呢？能飞多高多远呢？

　　市民1：有这种鸡吗？我倒挺想见一下的。

　　市民2：听说过，但没有见过。

　　市民3：听说过，也见过。

　　记者：能飞多高多远啊？

　　市民3：平地的话能飞十几米远。

　　记者：高的话你后面的树能上去吗？

　　市民3：这个树算什么？十几米高的树都能飞上去。

　　这喜欢飞而且能飞上高树的鸡一下儿就激起了小邢的好奇心，抱着不搞清楚不罢休的心态，他决定继续进行探寻。

　　村民1：顺着这条路往前面走，挺远的。

　　村民2：好像在一片林地里面。

　　因为刚刚下过雨，这本来就不大顺畅的路变得更是泥泞难行，在车行大约一小时后，小邢终于有了点收获。

　　记者：你看，这有一间小屋，我看看去。

　　记者：奇怪啊，这既没人也没鸡的，鸡跑哪儿去了？哎，那个我认识。

　　记者：我能认出来，这是鸡喝水的水槽，还有这，可能是鸡吃过剩下的， 可是鸡呢？记者：莫非？

　　可是这树上也没有见到鸡的踪影啊，再说这么高的树鸡能飞上去吗？倔强的小邢决定继续寻找。

　　记者：哎呀，终于见到鸡了，而且你看，飞得还挺高啊。这是不是就是那种传说中非常喜欢飞的鸡？

　　养殖户：对呀。

　　记者：怎么没见上树？

　　养殖户：它晚上上树，白天忙着吃食。

　　记者：这是什么鸡啊？

　　养殖户：秀山土鸡。

　　秀山土鸡原产于重庆市秀山县，是一种肉蛋兼用的优良地方品种。从外表上看，它头小嘴尖、腿长爪细，除此之外，还有什么特点呢？

　　湖南省澧县土鸡养殖企业负责人江春秋：它在整个林地里对昆虫的觅食能力很强，到处跑到处飞，在整个林地均匀分布，如果养其它品种，就是喜欢集中在鸡棚周围。

　　据了解，在远离县城、人烟稀少的澧县七里湖林场，拥有成片成片的白杨树林，这里野草茂盛，露水甘甜，空气清新宜人，无疑是土鸡们的安乐窝和天堂。

　　澧县畜牧局工会主席叶小丽：我们澧县的林地资源很丰富，采用林下养鸡，使我们的林下资源得到合理的综合利用，同时我们土鸡的品质得到很大的提高。

　　江春秋：这片林地有2万多亩，目前养了30多万土鸡，10亩养200只鸡，把这10亩片草吃完以后，我们再通过人工的方法搬到另外一个有草的地方，等这块地的草长好以后，我们再把它搬回来，就采取这种轮牧养殖的模式。

　　噢，怪不得前面小邢在找鸡时发现有鸡舍前面有鸡生活的痕迹，但是又没有一只鸡，原来是鸡群已经迁移走了。据了解，采用轮牧的方式更能保证生活在林子中的鸡吃到充足的青草和小虫。那么，这一只鸡平均有多大的活动空间呢？

　　江春秋：一亩地按照10-20只的标准，平均一只鸡有40平方米。

　　记者：你听听，这平均一只鸡就有40平方米的活动范围，够大的哈，这些鸡在这么好的生态环境下生活，还有这么大的生活空间，当然就有条件联系飞翔了啊，而且啊，这心情一高兴，可不就喜欢飞了嘛。

　　据了解，这些鸡每天早晨六点左右开始自由活动，晚上六点左右开始睡觉，这期间有10多个小时的活动和觅食时间。为了补充营养，每天中午一点左右，养殖户还会定时定量添加一些玉米粉，不过，饲料成本比较低。

　　技术员：这个鸡养一年上市，一年的话长到2.5-3斤，生长期饲料成本要15元左右。

　　记者：对了，转眼天都快黑了，这鸡也该飞上树了吧？！还是觉得奇怪，这林子里的白杨树都这么高，树杈又少，这鸡怎么飞上去呢？

　　正是由于秀山土鸡野性强，爱跑爱飞，身体健康结实，再加上养殖时有效利用了当地的白杨树林生态环境，并且采用轮牧低密度饲养方式，品质自然不错。

　　消费者甲：“很香、很鲜，口感非常好。

　　消费者乙：“肉质很紧实，不发柴。”

　　这林下养殖的土鸡不仅肉质好，产下的蛋品质也不错。

　　记者：你看，我手里拿了两个鸡蛋，这个呢是白杨树林里面那个土鸡下的蛋，这个呢是在市场上买的普通的鸡蛋，我们分别打开看一下，有什么不一样？

　　你看，这一比较啊，区别还是挺明显的，土鸡的蛋黄颜色呈金黄色，而且和普通的鸡蛋相比，显得更加饱满一些。

　　技术员：一般养一年上市，鸡可以长到2.5-3斤，产蛋可以产到60-70个，鸡肉在市场上是35元一斤，蛋是一枚2.5元。