[农广天地]叫花鸡的制作、沟帮子熏鸡制作技术(20120301)

CCTV7农广天地视频:[农广天地]叫花鸡的制作、沟帮子熏鸡制作技术(20120301)
叫花鸡皮色金黄橙亮、腹藏多样、鲜香脆嫩，是江浙地区的特色美食之一，流传至今已有数百年的历史;沟帮子熏鸡是辽宁省的传统名吃，肉质细嫩，烂而连丝，以历史悠久，制作独特，味道鲜美而驰名。本期节目介绍叫花鸡、沟帮子熏鸡的制作技术。