小香猪肉味独特,营养价值极高。一般采用山地自然放养,所以肉质细嫩,清香甘甜,脂肪仅占普通猪的10%~20%,契合了时下都市人健康生活的需求,很受市场欢迎。据了解,作为品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种,巴马香猪适应性和抗病能力强,而且营养丰富。