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一、人工养殖水蛭的环境、条件：
水蛭养殖不需要强劳动力、黄河及长江中下游地区，只要有充分的水源和能自捕或购买到水蛭吸取的饲料——螺蛳、河蚌就可以养殖，(除海水以外)，室内室外、家前屋后、老厂房、荒田、鱼塘等，养殖面积可大可小。
二、养殖模式和饲养数量：
1、半人工网箱池塘养殖：利用荒田开挖，或地势低洼老池塘、鱼荡进行用网箱养殖，网箱宽度C--D米，长度不限，网箱高度A米以上以防洪涝，水深保持80公分以上。（这种养殖方式采捕方便，是目前普遍采用的养殖方式，但网箱目数过低，小苗夹死，目数过高，养殖过程中田螺及水蛭的排泄物堵塞网眼，水质调节成了最大难题，产量也随年份时高时低.）
2、水蛭高密度工厂化无土人工养殖：利用家前屋后、老厂房或旧水泥场地、园子、荒地、靠近湖泊水源方便的地方，建造水泥池无土立体养殖，建池规格宽B米—C米，池深度100公分，长度不限，养殖面积可大可小，池底做好排污出水口，池墙距池底高80公分处做好抗洪出水口。（这种养殖方式打乱生物原有自然生存特性，水蛭苗能不能度过高温是这种模式的决定性因素，但六七月份高温天气水温调节是根本性难题，稍微有点常识就懂，三十五度以上的夏天，水泥会被晒得滚烫，二十四小时换水效果也是杯水车薪，这种方式，高投入，低产出。一亩水泥池建设投入六万，在四年稳产理论情况下才能收回成本，是仅供参考的养殖方式.）
3、水蛭仿生态土池养殖：利用农田挖养殖池(沟)（皿）字形宽B·C米、深A·AB米、长度不限。东西走向、池(沟)之间留A·AB米宽管理走道，老池塘、鱼荡进行修整养殖，做好防逃设备即可，池内水深保持50·100公分。（这种养殖方法在各方面模仿水蛭自然生活习性，同时沟渠走道方便日常管理和观察，适宜大规模养殖低投入，高产出。是目前最理想的养殖方式。）