大棚里种瓜果蔬菜，这事不新鲜，但大棚里养对虾就比较少见。在玉环银达水产养殖有限公司，董事长黄小祝就在大棚里养起了南美白对虾，让其享受贵宾级待遇，不再怕秋凉冬寒，实现多茬养殖增效益。
近日，记者来到位于干江镇的“银达”公司，跟随黄小祝来到了养南美白对虾的钢架大棚养殖基地。
基地占地近10亩，钢骨架支撑结构的大棚将养殖塘覆盖起来，顶棚高四周低，从外观看就像一把打开的巨伞盖在了虾塘上。步入大棚内，6000多平 方米的水域迎面而来，颇为壮观，让人犹如置身大泳池。水面上，4台车轮式增氧机正在“轰轰”运转，不远处，几名工人划着浮板正在起捕白对虾（如图）。
“大棚养殖，温度比露天通常高出１０℃左右，解决了早春、秋冬不能养白对虾的技术难题。”多年从事养殖业的黄小祝说道。
原来，南美白对虾系热带虾类，很娇贵，喜欢高温，露天虾塘在低温条件下无法养殖。同时，南美白对虾对气候影响依赖大，一旦遇到台风，大量雨水夹带杂物冲入露天虾塘内，容易使对虾生病。
“南美白对虾原产地在南美洲，最适宜在20℃—28℃的环境下生长，依我县气候条件，传统池塘养殖最多只能养两茬。”县水产技术推广站站长郑青松告诉记者，目前，我县南美白对虾养殖大多是虾贝混养，产量并不高，而大棚多茬健康养殖将是今后发展方向之一。
为攻克南美白对虾多茬养殖技术，去年，在县海洋与渔业部门的支持下，黄小祝前往临海等地考察，筹建南美白对虾钢架大棚集约化养殖基地，并于今年2月底建成，总投资近80万元。
“露天虾塘养殖周期一般是5月到10月，而在大棚里，可以从3月一直养到12月，实现一年养三茬。”黄小祝说道。
黄小祝给记者算了一笔账：今年3月15日，他投放了第一茬南美白对虾虾苗，5月底起进入捕捞期，足足比露天养殖提前近2个月上市，抢占了市场空 档。而第三茬南美白对虾在元旦前后上市，可以一直销售到春节。“这‘一早一晚’，错开了南美白对虾上市高峰期，既填补了市场空档，又能卖出高价格。”
除了延长养殖周期，大棚养殖还能提高产量。黄小祝告诉记者，建起大棚后，养殖塘应对气候变化的能力增强了，不仅对虾发病少、长势快、成活率高，产量也高，总亩产量可达1200公斤。
采访中，当记者问起大棚养殖效益时，黄小祝笑而不答，只说今年是第一年做实验，打算两三年内收回成本。
当然，大棚养殖也让黄小祝尝到了甜头，打算再投资建大棚。“东边的养殖塘还要发展大棚，现在我们养殖面积不多，大棚盖起来产量高，效益也就高。”黄小祝表示。