昨(16)日一大早，在璧山县七塘镇建设村的蔬菜大棚里，蔬菜种植户闫光伟正忙着和工人一起采摘新鲜的木耳菜。他奋力地端起一筐菜，脸上却掩饰不住丰收的喜悦：“木耳菜刚上市，批发价将近五块钱一公斤。现在本地菜陆续多了后，我们的木耳菜也能够卖到三块钱一公斤。”
一筐筐水灵灵、绿油油的木耳菜被装载上车，源源不断地送往各地批发市场。闫光伟的合伙人陈正洪手里拿着一个笔记本，上面密密麻麻地记满了一个月左右的销售记录。“虽然随着气温逐渐升高，像藤藤菜等本地菜也上市了，木耳菜的价格逐渐在下降，但销量却在增加。”
据介绍，四、五月是我市本地蔬菜的淡季，大部分的蔬菜都是来自外地。本地叶类蔬菜主要就是莴笋和白菜，菜品十分单调。盯准了市场需求，闫光伟和陈正洪在璧山县璧北蔬菜基地承包100多亩地，专门种植大棚木耳菜。
木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受市民喜爱。“种植技术也很简单，木耳菜喜温暖，大棚温度保持在25～30℃就能生长得很好，还不用打农药，就是除草施肥。”据闫光伟介绍，“普通木耳菜在五月中旬过后才上市，而大棚木耳菜在四月初就上市了，利用时间差，填补了蔬菜空白，价格当然好哟！”
“目前这100多亩木耳菜，每亩净赚五六千元没问题。”陈正洪告诉笔者，仅四月份一个月，他们的木耳菜就卖了10多万元。