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据说这种菜一次定植能收割20年,亩产四五万元,真的吗?

鏃堕棿:2016-12-19 | 鏉ユ簮:中国乡村之声

这两天,小编在网上看到一篇文章称,有一种叫做“高钙菜”的蔬菜,一次定植,可以连续收割20年,而且亩产价值可以达到四五万!

▲ 网络截图

 

 

我的乖乖,那岂不是等于种了一地金子吗?

小编赶紧查资料,并且专门请教了北京农林科学院蔬菜研究所的研究员陈春秀老师,结果发现了下面的秘密。

所谓的高钙菜,其实就是费菜。

 

费菜,也称高钙养心菜、养心草,可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑。又可全株晒干入药。营养丰富,食疗兼用。据网上说,高钙菜的钙含量每百克高达331毫克,是牛奶钙含量的3倍,是普通蔬菜钙含量的10倍以上。

费菜真得那么神奇吗?

小编查阅资料了解到,费菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管,改善冠状动脉循环等途径,达到降血压、防中风、防心脏病等效果。

据陈春秀老师介绍,费菜和冰菜、穿心莲一样,在一些园区少量种植。相对于传统的蔬菜,费菜适应各种土壤,而且通过扦插的方式就能够繁殖扩种,善于抗病虫害 ,不用使用化肥农药,耐贮运。这些优点,使一部分消费者对此种蔬菜情有独钟。

费菜,也称高钙养心菜、养心草

▲北京农林科学院研究员陈春秀为农民讲解技术知识

种植费菜真能挣那么多钱?

据网上流传的文章称,种植一亩费菜,可以连续收获20年新鲜茎叶。而且,费菜的块根价值更高,每亩可以卖到四五万元。这是真的吗?

陈春秀一听这种说法就笑了:“那样的话大家不就都去种了吗?”

据她介绍,从技术上来说,费菜不可能一次定植连续收获20年,能够连续收获两三年就不错了。按照目前的价格,费菜通常可以卖到15元一斤。但是,这是因为费菜种植量较少的缘故。至于费菜块根的价值,陈春秀称网上所说有夸张炒作嫌疑,并不能构成农民大规模种植的操作建议。

陈春秀还提到,费菜的口味并不一定适合所有消费者,目前主要是被当做凉拌菜食用。如果有农民朋友想要大规模种植费菜,一定要有一个基本的市场调查,看看是否有足够的需求量。即使有需求,也不能盲目跟风,因为种的人多了,自然也就没有好的价格了。

费菜吃法可以有很多种

虽然费菜主要被当做凉拌菜食用,但并不意味着它只有这一种吃法。您可以尝试下面这些吃法:

糖醋费菜

原料:高钙菜幼梢200克,白糖,醋适量。

制法:将高钙菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。

炒费菜

炒费菜

原料:高钙菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。

制法:

1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。

2、炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入高钙菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。

特点:口感滑润,咸辣适宜。 另外高钙菜也是做汤,涮火锅的最佳选择。

另外,费菜还被人做成高钙养心菜茶。由此可见,虽然费菜目前的市场有些“小众化”,但是,如果有心人能够不断地培育消费市场,让消费者逐渐认可它的营养价值,适应它的口味,并且多进行一些产品开发,相信还是会有前景的。

但是小编还是要提醒大家:费菜价格可能不错,种植仍需谨慎,不要被忽悠。

图片来源于互联网


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