芦笋的效益和前景

主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。现在，在我国不少地区都种芦笋，也有很多农民朋友想发展芦笋。在今天的节目时间里，我们专门请来了潍坊农科院中国芦笋研究中心的研究员李书华主任，就芦笋的发展前景和种植技术，给大家详细谈谈。李老师，您好！

专家：艳红，你好！听众朋友大家好！

1．主持人：李老师，现在市面上芦笋价格一直都比较高，但是很多农民朋友还不了解芦笋，您能给我们先介绍一下芦笋的特点吗？

专家：好的。我国是世界上最大的芦笋种植、加工、出口基地，种植历史已经近30年，但我国生产的芦笋产品90％的全部出口经济发达国家和地区，只有很少一部分在国内市场销售，主要原因还是这种蔬菜价格较高；即使在国外，芦笋也是中上阶层所消费的。

2．主持人：李老师，芦笋既然这么珍贵，那么种植芦笋的经济效益和发展前景到底怎么样，给大家介绍一下好吗？

专家：好的。芦笋是一种高效益经济作物，一次种植可以连续收获15年以上，正常年份亩收入几千元，特殊年份可以接近万元，因此，很多笋农把种植芦笋，称为种下了“摇钱树”。

我国是世界上最大的芦笋种植基地，2000年总面积达到150万亩。2003、2004年我国芦笋因为遭受严重涝灾，面积减少了约40～50万亩，导致原料非常紧张。管理较好、选择杂交品种的笋农亩收入仍然达到万元以上。

3．主持人：李老师，芦笋的效益和前景这么好，对环境条件是不是要求条件很高呢？

专家：芦笋耐旱抗寒，适应性很强，要求并不高，国内从海南到北方的内蒙古、新疆、辽宁等省都有种植的，而且长的很好，只要不是水田和粘性太强的地块，沙壤土、壤土及丘陵、沙漠地，都可以种植。但是种好芦笋，需要科学的种植和管理，这样才能获得高产和高收入。

4．主持人：那么怎样科学的种植和管理芦笋呢？

专家：科学地种植管理芦笋，我认为分两个方面，第一个是种植要科学，第二步才能有科学的管理。这两项，同样重要。

种植芦笋的第一步，就是要选择好的品种，因为芦笋是一次种植连续收获15年以上的经济作物，如果品种选择不正确，将会影响十几年的产量和效益。

 5．主持人：您给大家介绍一下应该怎样选择芦笋品种呢？
专家：首先必须选择生长速度快、抗病性强、产量高、品质好的一代杂交品种。我国最初发展的芦笋基地都是在上世纪70年代，基本上都是用的国外进口的常规品种，如UC800、UC72、玛丽华盛顿等，后期又引进部分UC157F2这样的杂交二代种，这些品种都是国外早已淘汰的老品种，它们长的慢、产量低、不抗病、品种也很差，而且粗细不均匀，空心、畸形、散头的笋非常多，严重的影响了笋农的收入。

而一代杂交品种，一年就可以采收，出来的笋粗细均匀，没有空心畸形，产量比常规品种提高40％以上，抗病能力提高40％～60％，一级笋率达到90％以上，农民的收入差别非常大。

6．主持人：哪些芦笋属于质量上乘的品种呢？

专家：国外有一些好的杂交品种，如荷兰全雄、西德全雄、美国的阿波罗、格蓝得等杂交种，品质和产量都很好。但是国外进口的种子价格都很高，我国农民一般接受不了这个价格。还有一点我必须要对广大农民朋友说明，国外进口的这些杂交品种，产量和品质很好，可是抗病性要差一些，特别是美国进口的杂交种，根本不抗病，我们调查了解到，河北有些地方种的美国的杂交种，仅仅3年的芦笋田，病的一塌糊涂，农民不得不毁掉。有些人崇洋媚外，迷信国外的种子，也有一些不负责任的种子经销商，把国外的一些种子吹的天花乱坠，其实是糊弄广大农民，国外种籽有它的优点，但也有缺点，那就是在国内种植不抗病，管理难度非常大。国内的芦笋育种，近些年取得了很大的进步，中国芦笋研究中心是国内唯一的专业芦笋科研单位，经过20年不懈地努力，培育出一系列的杂交芦笋新品种，产量、品质和国外品种不相上下，而且我们自己的杂交种，非常抗病。如果种植白芦笋以“鲁芦笋一号”、“芦笋王子”、“硕丰”等；如果种植绿芦笋，选择“88-5改良系”、“冠军”、“绿丰”这几个品种最好。

7．主持人：李老师，我们知道，芦笋有白芦笋、绿芦笋之分，究竟种哪种芦笋好呢？

专家：白芦笋和绿芦笋，仅仅是栽培的方法不同，培垄采收的就是白芦笋，不培垄采收的就是绿芦笋。种白笋还是绿笋，要根据市场需求和加工厂的要求去做，这样就适应了市场，降低了市场风险。