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吴天录“土法养牛”效益高

鏃堕棿:2012-09-15 | 鏉ユ簮:

  吃青草、喝井水、生病了喂中药

  近日得闲,骑电动车郊游。途经南市街道梨坑村时,听见“哞哞”的牛叫,四下环顾却不见牛踪影。正纳闷间,只见一壮汉从一辆三轮摩托上抱出一大捆青草,向一幢红砖平房走去,原来,这里有个养牛场!

  这牛棚有10间屋子大小,里面没有墙和柱子,觉得很是开阔。中间一字儿堆着高高的一排牛粪,两旁靠墙拴着12头牛,其中11头黄牛,只一头水牛,另有一头小牛犊,绕着母牛吮奶吃草,甚是快活。

  “这些牛都不耕田,是专门供应市场的菜牛(肉牛)。”吴天录说,“一年宰杀一次,一般在春节前。”由于这是正宗的土黄牛,肉质好,深受消费者青睐,“远近的百姓都会赶到家里来买,有的早几个月就预订好了。”据说,横店、南马、吴宁甚至义乌等地每年都有不少客户慕名前来购买,因此,吴天录从来不用为牛肉的销路担忧。

  吴天录是梨坑村甲坞人,今年49岁,已经有20多年的养牛历史。上世纪八九十年代,为了家里耕田地的需要,吴天录养了两头水牛,摸到了牛的脾性和养牛的门道。后来,村里有了拖拉机,耕田不再靠牛力,菜牛养殖业便应运而生。

  开始的时候,吴天录把牛养在自己家里。一般养七八头、十来头,最多时养过15头,以水牛为主。前些年,在山脚下建起了这10间平房,养牛的规模有所扩大,一般养20来头,以黄牛为主,“如果全部利用起来,这幢屋子最多可养30头。”

  “我给牛喂的全是土饲料,市场上专用的浓缩牛饲料从来不买。”吴天录说,“这样虽然牛长得慢些,但肉质好。”吴天录充分利用山区牧草资源优势,夫妻俩每天早上5点钟就出去割青草。除了青草,红薯藤、玉米秆、稻草、玉米棒芯、黄豆壳等也是上好的土饲料,催肥期也喂些玉米糊等精饲料。为了给牛储备饲料,也为充分利用牛粪,吴天录现在种了8亩多玉米和水稻。

  别人养牛大多是单栏圈养,吴天录却采用土办法共棚划区拴养。这样,既保证了牛一定的活动空间,又便于管理。

  为确保牛的饮水安全,吴天录不用塘水或溪水喂牛,也没搞自动给水装置。他在牛棚里打了一口60多米深的水井,安装了抽水机,每日早晚用木盆或陶钵盛水,一个一个端去给牛喝。这样,可以随时了解牛的饮水情况,便于及早发现牛的疾病。吴天录还用梳子(刷子)给牛梳刷腹背,以保持牛体清洁,增进血液循环,促进食欲。

  牛偶尔会发痧、感冒,吴天录就自己给牛诊治。主要治疗方法是“挑牛鼻”,即用小针刀扎刺牛的鼻子,有时到山上采些草药如木香等给牛煎服。

  黄牛的御寒能力很强,冬天也无需铺稻草取暖;水牛怕冷,冬天应加些干稻草防冻。夏天,吴天录在牛棚里拉起了篷布以隔热降温。

  “每年进账6万元左右,譬如给人家打个工,但这样自由些。”说到经济收入时,吴天录显得很知足,很淡然。


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