熟能生巧
挑萝卜练就火眼金睛
采访中记者发现，菜农们在对萝卜进行装箱时，每拿起一个萝卜都会在手里看一下掂一下，大小外观合适的才会包装放进箱子里，稍大或稍小的都会被暂时放在一边。
“装箱的水果萝卜基本上一个就是1斤，而且外观上必须没有疤痕，卖相要好。”王本智解释道，一个箱子里放置10个萝卜，每个萝卜的重量都是1斤，“基本上一个箱子里就是10斤萝卜，收购商来了之后也是直接装车运走。所以这就考验工人的眼力了，必须有"火眼金睛"。”一位村民称，这其实没有什么窍门，说到底就是熟能生巧 ，记者随后打开一个箱子，从里面拿出三个萝卜，简单测量后发现，三个萝卜的长度都在18厘米左右，重量也非常接近，相差不到50克。
不再神秘
贵族果蔬飞入百姓家
村民李女士告诉记者，水果萝卜刚在当地种植的时候，很多老百姓对它还比较陌生，由于种植面积比较小，那时候水果萝卜在市场上的价格非常高，大部分水果萝卜都被客商拉到外地进了大超市，而少部分被一些单位和工厂企业买走，在农贸市场上很难见到水果萝卜的“身影”。“听说是水果萝卜，经常有人问我们水果萝卜有没有苹果味和草莓味的，弄得我们哭笑不得。”李女士告诉记者，水果萝卜其实没有水果味道，但可以像水果一样生吃，味道甜美。
胶南市政府的一位工作人员介绍 ，胶南有很多特色的农产品，像蓝莓、水果萝卜以前被看成“贵族水果”和“贵族蔬菜”，现在随着生活水平的提高加上规模种植，普通老百姓也能吃到这些。
被称“小人参”营养价值高
由于卖相好口感脆，每年到了水果萝卜上市的时候，便引得不少外地客商纷纷抢购，前几年市场火爆的时候，很多客商都直接开着车来拉。
“大场镇的蔬菜质量很好，我每年都到大场镇来拉蔬菜。”来自日照的客户庄先生告诉记者 ，胶南大场镇是个蔬菜之乡，所产的蔬菜在市场上非常畅销，到了蔬菜上市的季节他都会来胶南大场镇拉蔬菜。
胶南市镇政府工作人员杨先生告诉记者，水果萝卜营养价值很丰富，与普通的萝卜相比，它不辣水分大营养价值高，所以称它为“小人参”。据杨先生介绍，近几年他们镇把水果萝卜种植做大做强，大场镇水果萝卜种植基地主要分布在大场镇的卜家庄、魏家湾、河崖、冯家坊等吉利河和白马河两河交界的洼方平原地带，种植面积10000余亩，是胶南市传统知名品牌，获得国家有机食品认证，如今还远销售到安徽、江苏、上海等地方。
一流蔬菜卖的却是实在价
“我们这里的白菜好吃不贵，都是实实在在的价。”在萝卜地旁菜农徐先生指着一大片还未收获的白菜告诉记者，这里的白菜质量不比胶州大白菜质量差，产量也很高，“这里的白菜有个特点，菜心是黄色的，生吃都可以，而且卖的价格不贵，一斤也就0.2元，是真真正正的白菜价，老百姓都吃得起。”徐先生称。记者看到，地里成片的大白菜个头都已长得不小，颜色翠绿看起来十分喜人。
除了萝卜白菜等作物，大场镇的草莓也是一大亮点，菜农告诉记者 ，从 1998年开始，他们就开始探索种植大棚草莓，目前大棚草莓已发展到1600多亩，全镇绿色A 级草莓基地达到4000亩。“全镇87个行政村有30多个成为草莓种植专业村，产品直接供往北京、青岛。可惜现在还不到草莓上市的季节，要不然一片片红艳艳的草莓让人看着心情非常舒畅。”大场镇政府一位王姓工作人员介绍 ，据了解，大场镇是远近闻名的蔬菜之乡，全镇种植蔬菜面积达4万亩，形成了“超市+基地”的农超对接模式，为市民提供了高品质绿色“放心菜”。
种菜养猪，村民算足经济账
据了解，胶南大场镇不仅是蔬菜之乡，而且大场镇畜牧业也很发达，全镇几乎每个村都养猪，而且大规模的养猪场有好几个，每年全镇光存栏生猪15万头，年出栏生猪达36万头。