李喜忠从利乐系统化支持原奶建设中获益匪浅（图）
夕阳西下，距乳都呼和浩特市数十公里外河滩上一家敞亮的庄户院里，奶农李喜忠结束了一天的劳作，正跟老伴唠着家常。远处，儿子开着拖拉机，正给牛群添加“晚餐”。微风拂过，院外河滩上林声簌簌，点点郁郁葱葱。谁能想到多年前，这里还是荒芜的沙丘，那时李喜忠的心中也曾是一片荒凉。
“24岁退伍，我跟几十个战友一起回到老家。”如何谋生，成为当时摆在老李面前的最大难题。为了不拖累参军前就认识的未婚妻，耿直忠厚的他甚至主动向她提出分手的想法。
可是，未婚妻却认定了这个老实本分的意中人：“我就鼓励他，好好在庄户上干吧，咱们自力更生。我不管别人开小车，你套车我也跟你走。”
刚开始，两口子始终摸不着门道，养过猪、放过羊、开过鱼塘，还办过砖厂，用李喜忠的话说，“天上飞的、地上跑的、水里游的我都养过。”说起当时的创业经历，轻松中还不乏俏皮，但其中的辛酸曲折却曾经让这对纯朴的夫妻备受打击。“那会儿挣点钱，很快就全部赔光了，做什么都不成。”
一次次的经验教训也让老李逐渐意识到，创业不能脱离开市场与技术。上世纪90年代末，乳业发展的春风从内蒙古吹起，敢想敢干的老李再一次做起“吃螃蟹的人”，在当地和外省搞起了十几个奶站，跟知名企业进行合作，后来还办过奶厂。通过专家的介绍，李喜忠第一次萌生了自己养牛的念头。“两个人四只手，他做什么我就支持什么。”在老伴的支持下，李喜忠从亲戚朋友那里凑钱买了33头奶牛，租下一片荒无人烟的河滩沙地，开始了自己的牧场梦。
没过多久，老李的牛群数就达到70来头了，成年牛可以产奶，小牛犊则日渐壮大。老李把自己养牛的方式形象地比作“滚雪球”：“挣了钱，先给牛吃，我们再留点，剩下的钱能买三头就买三头，能牵五头就往回牵五头。”就这样，李喜忠的牧场硬是一点点地“拱”了起来。
家财万贯，带毛的不算，反映的正是人们对养殖业风险控制的担忧，对于“半路出家”的老李来说，更是充满了艰辛挑战。2009年，老李因管理不当，死掉了70头奶牛，经济损失达数十万元。“是利乐公司组织的学习班，在这个时候帮助了我。不懂方法就开始养牛，是出现各种损失的主要原因。”
利乐是一家来自瑞典的包装系统供应商，主要业务是给牛奶饮料等生产厂商提供包装材料和加工灌装设备。利乐公司虽然只是乳品产业链上接近下游的一环，但是这家公司一直认为，奶源兴则奶业兴，只有产业链上下游各个环节都健康发展，才能让整个乳业的长期可持续发展得以保证。
多年来，包含人大—利乐奶业研究中心、“学生奶奶源升级计划”、奶农学校及中瑞奶业研究中心在内的“利乐原奶支持项目”覆盖到数以千万计的奶农，使他们获得专业培训，提高了奶牛饲养、牧场管理技能。“每年我都去听利乐奶农学校的课，学到很多养牛经验，比方说怎么改良奶牛品种，粗细饲料搭配喂牛更有营养。咱文化水平低，通过专家指点，咱就有了发展方向，就是要进行科学养牛。”谈起来自奶农学校的养牛经，老李就收不拢话匣子。
培训不仅带来了技术，更树立了正确的养殖观念，比如优秀高产的奶牛并不是想象中的膘肥体壮，而是体瘦清秀，比例适中。老李对养殖规模也有了全新认识，“利乐奶农学校教会我，养牛不在多，关键得养好。适度的规模化才能带来稳定的效益，人家的牧场大多是两三百头的规模。我也不打算多养，最多就300头，不好的就淘汰，这样牛奶质量才好。”