林志彬拿番薯藤喂养獐子。
南靖县和溪镇的林坂村，青山莽莽，空气清新。昨日午后，伴着温暖的阳光，记者邂逅了当地的养殖大户林志彬和林娟夫妇。他俩先前养殖了十多年生猪，近几年由于九龙江流域整治，关掉了生猪养殖场，把目光转向鲜有人饲养的豪猪和獐子，一路走来一路摸索，如今他们的特种养殖场已略成规模，在当地小有名气。昨日,记者慕名参观了他们的特种养殖场，听他们讲述从事特种动物养殖的酸甜苦辣。
老林夫妇的养殖场占地数百平方米，位于青山环抱之中。与墙外的清新世界相比，养殖场里别有一番天地。打开铁大门，偌大的养殖场被分隔成两块。老林夫妇先带记者去参观左侧的养殖场，只见里面被水泥矮墙隔成一块块两平方米左右的空间，每个空间里饲养着三头成年豪猪，它们正懒洋洋地享受阳光。豪猪生性暴躁，见有来人，立马站起，身上的长刺根根竖起，发出阵阵“哧哧”的响声。老林夫妇说，自从不再养殖生猪后，他们于2008年开始饲养豪猪，现在养殖场里有300多头豪猪。“虽然豪猪不用打针、好饲养、风险较低，可当初也没少受折腾。”
原来，夫妇俩刚开始饲养豪猪时，由于是生手，没有经验，便把多头豪猪关在一起，导致豪猪们天天打架，甚至有几头在打斗中毙命。于是他们便把豪猪分开饲养，每三头关在一个水泥圈里，可意外又发生了，有几头生猛的豪猪竟趁人不注意，于半夜打洞脱逃了。“当时一下子跑了六七头，可把我们急死了，赶紧请人帮忙找寻，找了半天也没找着。就在我们完全绝望时，又有四五头自己溜回来了，原来豪猪在山上没得吃，饿坏了。”说起当时的故事，林娟一脸笑意。不过，由于豪猪身上长着刺，还会倒射，加之脾气暴躁，被刺扎到对老林夫妇来说，如家常便饭。“就像针扎一样，虽然也会痛，但过后就好了。”林娟说，最严重的一次，老林在饲养时手指被扎得很深，夜里整根手指又肿又痛，仿佛要爆炸一样，后来实在熬不住，只好去打针吃药才治好。“这点痛根本算不得什么。”老林掰着手指盘算道，现在豪猪肉一斤可卖70多元钱，一只成年豪猪有二三十斤重，这样算来，他现在养殖豪猪可比生猪好赚多了。看着一天天鼓起来的腰包，夫妇俩很知足。
随后，老林夫妇又领记者去参观右侧的养殖场。这里住着两百多头香獐。见陌生人进来，警觉灵敏的獐子轻蹄飞扬、四处乱窜，溅起点点尘土。偶有四五头不怕人的獐子慢慢靠过来，吃着主人递过来的番薯叶。老林笑着说：“这几头算是跟我混得比较熟的，要是换了陌生人，它们早跑没影了。”记者细看獐子，虽然獐子属鹿科动物，可并未长角，它们体长约1米左右，后腿略长于前腿，体毛多棕黄色或灰黄色。林志彬介绍说，獐子胆小，感觉灵敏，受惊扰时狂奔如兔。去年老林刚饲养獐子的时候，整个人有如置身于跑马场中，满眼都是一闪而过的黄影。“现在它们安静多了，肯让人近身了。”老林一边说着，一边轻轻抚摸着一头正在吃草的獐子。记者细细观察，只见獐子皮毛细密，轻抚之下，上面似乎还打着一层油。老林如数家珍地说，獐子浑身都是宝，它的皮骨、肉有很高的食用和药用价值。“獐乳”（幼獐吮吸獐奶后在胃中结积的奶块）更是民间流传的名贵药材，对治疗消化不良有显著功效。
说起养獐，老林之前也完全是门外汉。在去年开始养殖时，他专程跑去南京呆了半个多月，找有经验的养殖大户取经，回来自己摸索。好在养殖獐子也不算太费事，除了獐子胆子小得慢慢相处外，它们不怕风吹和雨淋，平时喂些番薯藤和南瓜也能对付过去。现在老林主要销售獐崽，销售地为江浙一带。
就在记者走出养殖场时，夫妇俩畅谈了新一年的感想：“现在全省养殖獐子的人家很少，等这批獐子幼崽生下来，我们的规模就更加壮大了，到时放眼全省，我们也是能排得上号的。”夫妇俩对未来充满期待。
⊙记 者 王俊人
通讯员 林坤彬 文/图