鸭业公司检验员 苏建华：“临武鸭的最大特点就是中间有一个白环，整体的这个颜色它是一种麻色。”
这种脖子上带有白色颈环的土鸭，就是中国八大地方名鸭之一的临武鸭。每天，1万多只临武鸭交到这里，体检合格的才能走进这家鸭业公司的屠宰场。
经过检验，刘真真交来的鸭有1471只合格，他当场就领到了2万多元货款，但却被扣了一部分资金。
记者：“我看到您扣了一个70多元钱，这个是什么钱？”
湖南省临武县武水镇养殖户 刘真真：“这个是给每个鸭子上了5分钱保险。”
每年，全县700万只临武鸭上交的保险金高达35万元。农民花钱给鸭子上保险，这些钱会流向何处？农民又怎样从中受益呢？这份保险金引起了我们的好奇。
临 武鸭在临武县有着上千年的养殖历史，曾经享有和北京鸭齐名的知名度，它属于瘦肉型品种，肉质细嫩，但在当地养鸭户看来，它却不能给自己带来好效益。原来， 这种鸭生长期长，70多天还长不到3斤，养殖成本高，拿到市场上零卖，消费者往往嫌贵，很难卖出去几只。农户陈三作那时就养了100多只临武鸭，卖鸭就总 比养鸭还费劲。
湖南省临武县岚桥镇养殖户 陈三作：“100只鸭卖几个月才卖得光，养就养了两个多月，又卖几个月，饲料又去了，那个钱也挣不到，那就不划算。”
由于利润小，陈三作和许多农户都不愿意养临武鸭了。到1999年，全县的临武鸭剩下不到100只。
湖南省临武县岚桥镇养殖户 陈秋阳：“最少的时候到县城周边是找不到了。”
湖南省临武县武水镇养殖户 邝真良：“找不到，那个纯种的到我们那里很少见，都是那个杂交鸭配种出来的。”
时隔几年后，陈三作却惊讶地发现，曾经一度销声匿迹的临武鸭又回到了村民的水塘里。原来，临武鸭有着悠久的历史知名度，临武县政府看中了临武鸭的传统品牌和品种优势，准备重振这个地方产业。
湖南省临武县政府副县长 李希发：“因为这个品种，如果说不保护下去，很可能就会失传，一个很好的品种在临武就会灭绝。”
可是，陈三作在农贸市场里仍然很难找到临武鸭的踪影。临武鸭没有销到市场，都销到哪儿去了呢？陈三作留心观察，发现村民们养的临武 鸭全部卖给了当地一家鸭肉深加工企业。原来，这家企业看中了临武鸭口感鲜美、肉质细嫩的特点，准备加工成系列休闲食品。为了打消农民销不出去的顾虑，加工 企业跟每个加入养殖协会的农户都签订了养殖合同，给出了全部回收的承诺。
鸭业公司总经理 胡建文：“保证农民交鸭的时候，三天之内能够拿到现金。”
听说有了企业包销路，村民邝真良喜滋滋地进了8000多只鸭苗，也跟着大家一起养起了临武鸭。2004年7月的一天，当他像往常一样，来到鸭棚准备给鸭喂食，突然发现鸭子有些异常。