王占利：“音乐一开始，这牛都起来了，咱们一说之后，该拉尿的拉尿，该上槽的上槽，证明就是马上要吃饭了。所以说，以前我的想法是“对牛弹琴”，根本就不是这么回事，确实通过我的观察，还真是，这个牛也特别乐意听这个音乐。”
现在王占利的牛场常年存栏700多头奶牛，固定资产达到上千万元。在村民们眼中，王占利是一个传奇性人物，说他传奇不仅因为他生产出了中国第一包有机奶，而且他的财富生涯最初却是从一句玩笑话开始的。
1998年，王占利在延庆县城经营一家餐馆，生意红火。一次私下与朋友聊起县城因经营不善而公开竞标的奶牛场，王占利开玩笑说要承包。
王占利：“当时就是这一个话头。三天以后，三天以后张树亭就找我，说你包这个牛场，我说我怎么包呀，我对这个牛根本就不懂。”
虽然仅仅是一句玩笑话，但是朋友的耻笑却让王占利坐不住了。
王占利：“我这脾气有时候真是爱较劲，真是，就是别人跟我说不能做的事，我就非要做这个事。”
妻子 王秀梅：“那会儿的奶牛市场根本就不好，也没有奶价，原料奶都，周围村子里边什么的，都在倒奶，这现实情况都在那边摆着，谁愿意看着前面是火坑往外跳呀。”
王占利没敢告诉妻子承包牛场的原因，虽然自己心里也打鼓，但是话已出口，赌着一口气的他偏偏一门心思要干下来。
王占利：“实际当时那种情况，就是不管怎么着，以后养牛不养牛，养的好与坏，那以后的事。当时就是必须要把这个牛场弄下来。”
1998年3月，王占利花50万元承包下了奶牛场。如老婆所说，王占利接手牛场后发现自己真得跳进了火坑。当时牛场里剩下的72头奶牛几乎全是老幼病残弱，只有11头产奶，产奶量不及原有的十分之一。不仅如此，每天拿什么来喂牛都是问题。
王占利：“粗料，精料一点都没有，一颗都没有，当时我一看这个牛厂，我进来一看，哎哟这牛瘦的呀，简直就打晃。当时我就吆喝几个朋友来了，说你这两天呀，你得注意这个风向，说如果说有六七级风，牛就给刮跑了。”
当时正处五六月份，干草收不上来，七八十张嘴等着吃饭，无奈之下，王占利只能每天跑出去四处割草。
王占利：“一天不割都不成，每天都去，不管你下雨下什么，下雹子你也得去，因为你不割这个草，这七八十头牛就没得吃呀。”
王占利对养牛一窍不通，硬着头皮小心翼翼的照顾产奶的10多头牛，没想到，越是小心却越是出了问题。
王占利：“当时我割回草之后，下午4点来钟，我回来之后，兽医跟我说，说王厂长，说咱们这个牛呀，有两只不好吃，老发烧。”
被王占利当作宝贝似的11头奶牛相继得了怪病，王占利着急上火却又怎么也找不出原因。不到一个月，王占利的奶牛场死了三头牛。
