记者：“这牛能出多少肉？”
冯铁库：这牛现在都得260斤肉。这牛现在谁买，就不能当肉茬去买，就得当养茬买。像这牛现在这地步来讲，都得四千六七百元左右，就这么大牛就四千六七百元。”
记者：“这不是你的牛你怎么这么清楚？”
冯铁库：“你看走向市场， 市场的行情你能不懂吗？”
记者：“老板是谁？”
冯铁库：“他，他是。”
记者：“他说的准不准？”
拜泉县国富镇黄牛养殖户 刘安：“绝对准。低于这个价我不能卖。”
记者：“四千多少？”
刘安：“4600元。”
记者：“他看得很准？”
刘安：“他也是倒牛的。”
冯铁库凭着自己的经验，第一批牛育肥了三个月之后卖出去，每头牛至少多赚了200元。现在冯铁库养牛的利润和以前不能同日而语了。
拜泉县丰产乡永兴村经纪人 冯铁库：“那时候一年也就赚个3万、5万元，现在我们边养边倒，现在一年能赚10万、8万元。”
从2002年开始，一大批经纪人也像冯铁库一样开始养牛，这带动了更多的农民养牛赚钱。拜泉县的养牛总量增加到了40万头，当地的交易市场增加了5个，也吸引了临近各县的一些养殖户到这里交易。
有市场，有货源，但经纪人还是觉得有些钱没赚到。由于当地没有屠宰场，经济人每次都要雇车至少跑上四五个小时的路卖到外地屠宰场，每年的运输费用就是一大笔开支。
拜泉县长春镇胜利村经纪人 颜世军：“赚钱就卖了，不赚钱的，家里有牛舍，就喂起来，圈养。育肥以后，拉到辽宁凌原那边去卖。”
石寿太从十七八岁就开始倒牛了，后来认识行内的人多了，他一边倒牛一边从冷库买牛肉再倒手卖给外地的肉类配送公司。做起了既倒牛又倒肉的生意，但还是倒的多，赚的少。
屠宰企业老板 石寿太：“咱们往外发 基本上1吨牛肉也就是300元到400元的利润，多了赚不上。包括贩牛的，宰牛的，冷冻环节，到我销售肉这个环节，四道环节。”
由于中间环节多，到石寿太倒肉的时候，利已经很薄了。于是2004年3月，他利用当地肉牛资源和自己的客户优势，成立了全县第一家屠宰兼销售的企业。正如他所料，当地的养殖户和经纪人纷纷主动把牛送来了 。
屠宰企业老板 石寿太：“牛贩子把牛拉来以后，那时候别说我不认识你，我认识的已经排到3天以后了。拜泉县长春镇胜利村经纪人颜世军：我们求他们的时候。”
拜泉县长春镇胜利村经纪人 颜世军：“因为咱们的牛拉去了，人家拿咱们的架，不要，牛多，宰的少，他宰不过来。你就得在那排号等着，今天把牛运去等个三天两天能给你宰了。这牛在那直接掉膘，人也遭罪。”
由于来排队宰牛的人太多，当时牛价也相对市场低一些。但是这个差价总比运输费要低得多，所以大家也能承受。