按照杂交顺序，2007年11月，开始屠宰夏洛莱杂交牛。夏洛莱牛是原产于法国的一个大型肉牛品种，因为产肉量大，专家组认为夏洛莱杂交牛最有可能达到10万元一头。
那么，夏洛莱杂交牛，会出现一个什么样的结果呢？
贾丽坤：夏洛莱这个等级比西门塔尔牛，可能没强的多少，肉丝比较粗。
畜牧站站长张成波：做了这么大的工作，我们听了这个结果，一点信心也没有了。
按杂交试验的顺序，延边黄牛要等一个月才能出结果，这一个月让贾丽坤体会到了什么叫做度日如年。
西门塔尔和夏洛莱杂交牛让贾丽坤损失了2000多万，专家不看好的延边黄牛贾丽坤心里更是没有底。
贾丽坤的执着和耐性再次受到了考验，这段时间，她耳边回响的都是在她创业之初亲戚朋友的规劝与忠告。
贾丽坤：我妈妈曾经说过，一个女孩子不要太强，太强了自己受的委屈太多。
朋友高英：尤其是一个女人一半爱自己，一半做生意。做事业很好的然后选择这个行业来说，可以说陷进去了。
贾丽坤：亲朋好友对我这种关心吧，所有人都是没有说支持的，都是打击的这种心态。
从投资建牛舍、杂交繁育，贾丽坤已经投入的3000多万，没有任何回报。2007年，由于国际金融危机的影响，北京的房地产经济公司又传来一个把贾丽坤逼上绝路的消息。
贾丽坤：一天不开盘，一天没有销售额的，这样的时候很多，你像以前从来都没有过。
本以为杂交牛失败，还可以回去搞房地产销售。可是现在后路断了，如果延边黄牛杂交失败的话，那么贾丽坤还要面对一个更为严峻的现实。
贾丽坤：我带的这么多农民，有些小牛还陆续在出生，我还陆续在回收，那个时候你已经算是走投无路，就不管是怎么样，你就知道赔里搭里1000万甚至2000万，也得往里扔，我最起码要做到，我就是所有的牛全是赔的，我也得把农民的牛收上来。
要收购农民家里的牛犊，就意味着倾家荡产，意味着贾丽坤多年的成功创业将回到原点。
贾立坤：如果失败我创业15年所有的积蓄5000多万，全部打水漂，变成一无所有。
2007年12月18日，是对贾丽坤事业与生活最至关重要一天。第一头杂交的延边黄牛，经过排酸后从冷库推出来了。
贾丽坤：要锯开才能做这个等级鉴定，锯开的人就说，这刀你下还是说他下。
就是说谁去下这个第一刀，我都没敢去下，我说还是您下吧，我当时想在边上看，但是我还是回避了一下。
贾丽坤回到办公室和当地畜牧局的领导、专家和兽医，一起等待那个未知的最后结果。现场紧张的气氛让当地畜牧站站长张成波先离开了。
畜牧总站站长张成波：我当时也不敢在她身边，要是如果结果再不理想的话，我们就彻底就是失败了。