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李碧坚养猪:从濒临灭绝的土猪上发现财富(2011.1.14)

鏃堕棿:2011-01-16 | 鏉ユ簮:三农致富经

    李碧坚的行踪引起了妻子的怀疑,在妻子的追问下,李碧坚说出了一个让妻子感到意外的消息:他要到乡下寻找一种叫蓝塘猪的土猪。这让很多人感到奇怪,为什么李碧坚放着自己的门业公司不管,要去找猪呢?

    李碧坚:在门这一块,因为招人这块比较头痛,所以我在考虑,选择一下自己认为比较容易招人的行业来做。

    记者:你觉得养猪容易?

    李碧坚:我是感觉养猪就是比较简单。

    李秀霞:他说养猪简单,养猪简单,可能赚钱机会比门好。

    为了让妻子支持自己,李碧坚告诉她,养猪是一件简单的事情,从事了十几年的门业,他想在其它行业一展身手,而濒临灭绝的蓝塘土猪,他却觉得蕴藏着巨大的商机,这到底是为什么呢?

    这就是蓝塘土猪。蓝塘土猪曾经是广东很常见的一个地方猪种,成年的蓝塘土猪只有150斤重,饲养周期接近一年。随着社会的发展,蓝塘土猪陷入了濒临灭绝的境地,只在比较偏僻的地方才保留了一些蓝塘土猪,平时销路很窄,只有遇到一些重大节日或者祭祀的时候,才会有人购买。采访中,附近有个村子正在分享一头祭祀后的蓝塘土猪。

 

    村民:这猪肉很白净。

    记者:还有呢?

    村民:还有看到很漂亮。

    记者:是不是肥肉很多?

    村民:肥肉是多,但是这猪肉看起来很爽。

    村民:好新鲜那个味道,好香甜的味道,那个猪很爽。

    村民:好味道应该说,没有猪那个骚味。

    蓝塘土猪虽然肉质鲜美,但是很多人都嫌它瘦肉少,肥肉多,可是在李碧坚眼里,他却只看到蓝塘土猪肉质鲜美的优点。李碧坚做事非常自信,别人认为做不成,他偏要做,而且要干就干大的。

    李碧坚:因为是这样,养小的话对我是不感兴趣,因为我做门这一块已经有一定的投资,养猪也想把它做大一点才行。

    2007年,李碧坚把公司推给妻子,开始了他的寻猪之旅。从迈出这一步开始,李碧坚才意识到,社会上能作为种猪的蓝塘土猪太少了。第一个月,李碧坚走遍了蓝塘土猪的原产地河源市蓝塘镇,收获寥寥无几。

 

    李碧坚:问卖猪肉的问得最多,其中他一个,一问他有猪,买过。

    记者:你还记得他吗?

    屠户:记得。

    李碧坚:我当时走了有一两百家农户是肯定有的,因为一年不断地买了好多回。

    记者:当时怎么要找那么多家呢?

    李碧坚:因为一家就一头半头啊,很少啊,现在商品猪就一两头,你说母猪有多少。

    农户:现在有专门养这个的,好像半岗村还有。

    李碧坚:专门养现在也不会很大,量不会很大吧?

    农户:可能几十头。

    李碧坚:几十头。

    通过很多猪肉商人的介绍,李碧坚东拉几头,西买几只,一年时间,李碧坚收购了大大小小近四百头蓝塘土猪,但他怎么也没想到,这种收购方式竟然会给以后埋下始料不及的祸根。

    他高高兴兴地把猪安置在老家龙川县一块租来的山坳里。刚得到蓝塘土猪,他看得很重,有时候会像现在这样给它们洗澡。


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