单振达：王胜说一亩地紫薯就相当于苞米效益的5倍，所以我当时没怎么相信。
张广顺：家里当时也怀着不相信的态度。就是有点对这个认识不上去。
王胜在农户那里碰了钉子，心里想有可能是自己年轻，以前在家的时间也少，所以大家不理解他的想法，最好可以得到镇政府的支持，在听到王胜的计划之后，镇党委副书记卢昌平认为这可以带动农户增收，所以非常支持他的做法。
卢昌平：从经济效益上为他们农户进行分析，一个是说从产量上，再从价格上，从整体的经济收入经济效益上为他们进行了宣传讲解。
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[致富经]放弃高薪 迷上“黑货” |
镇政府帮农户分析紫薯的市场前景，并且王胜还答应与农户签订回收合同，负责销售。这也解除了农户的后顾之忧。2009年，加入合作社的农户 达到了100多个，种植面积近千亩，产量达到两百多万公斤。上次的客户根本消化不了这么多的紫薯。因为人手不够，王胜不得不自己去跑销售，他不再把紫薯拉 到农贸市场上去，而是直接奔着大的超市和酒店，上门推销。
王胜：挨家挨户进，一天走个三四十家，但是几乎没几家接受的，一天能有个两三家有意向。
记者：为什么不接受？
王胜：因为它是个新东西，有些人不知道，知道的人毕竟是少数。
两百多万公斤紫薯如果卖不掉，两三个月就会烂掉。这样一来，自己肯定要破产，更让王胜难受的是，村里的乡亲们都是因为相信自己才开始种植紫薯的，让他们亏本，是无论如何都不能接受的结果。这个潜藏的巨大危机终于爆发了。
王胜感觉自己是有些操之过急了，应该慢慢开发紫薯的市场，等大家对紫薯有一定认识之后再扩大种植规模。但是事情到了这一步，能做的也只有坚持。这时候在南方做销售工作的经验给了王胜巨大的帮助。被客户拒绝之后，王胜还会坚持去第二次，两次不行，就去第三次。
卞玉环：来过好多次，每次反反复复来我们家推销这个东西，那个时候感觉挺烦的，就觉得大众不一定接受这个东西，然后自己也没有信心，卖这个东西能卖到什么样的效果，肯定觉得没有底气。
王胜发现卞玉环店里红薯的用量很大，怎么让吃惯了红薯的东北老百姓接受紫薯呢？一天早晨，王胜突然来了灵感。
王胜：有一天早晨我突然一想，根据生肖，我说那个紫薯，咱们卖那个紫薯，再上加牛肉，跟生肖联系起来，就叫紫薯丑牛，我想起这个以后，我首先给她打电话，我说咱们可不可以这么做，咱们可不可以用地瓜和牛肉放到一起，这个菜名叫紫薯丑牛。
生肖中的子鼠和王胜种植的紫薯正好同音，所以取名紫薯丑牛。这个灵感一下子给困扰王胜的销售问题打开了突破口。饭店想要吸引顾客，每隔一段时间就要推出新的菜品。卞玉环感觉王胜的说法很可能是个不错的主意。
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