六头小猪如何变出千万财富(2016.9.27)
【上集】把猪变乖好赚钱
她的野猪却很凶猛。她的笑声很魔性。六只小野猪起步，一杯酒打天下，她的千万财富都是在这个只有八张桌子的农家乐开始的。靠一只小猪吸引人气，在一盘菜里发现商机，看云南省西双版纳的张文秀，如何成为把猪变乖，轻松赚钱的“野猪女王”!
这里是西双版纳傣族自治州景洪市的曼掌村，一个当地最火的傣族特色旅游村寨，每天有上百名游客来到这里。
很快，人群中出现了一个奇怪的女孩，她就坐在游客的旁边，怀里竟然还抱着一只小野猪。在这个傣族村，为什么会有这样的女孩出现呢?背后的原因，就是让她来的这个人，她的妈妈张文秀。
在傣族旅游村里，张文秀虽然很不起眼，却是个吸引人气的高手。就靠着让女儿抱着猪溜达一圈，就能在一天之内给她带来五万多元的收入，她的企业年销售额更是近两千万元。
张文秀究竟是什么样的人?面对我们的摄像机，记者发现她竟然是这样的性格。
张文秀：你们不要拍我，我看着它说不出话来。
张文秀：各种笑的锦集。
而就是这么一个快乐开朗的布朗族妇女，却是靠野猪发家的。她养的野猪各个凶悍无比，正在采访时，张文秀的身后就突然发生了这样一幕。
张文秀：啊，两个圈的猪出来了。
就在不远处，两只猪竟然互相咬了起来。刚才明明好好的，怎么突然就打起来了呢?
记者：它们为什么打架?
张文秀：他俩不是一家的，两个圈的。
原来，两只公猪不在一个猪圈，气味的不同，诱发了他们争斗的天性。
张文秀：它们一定要打，哪一个打输了，就停掉了。
野猪打架的诀窍，就是想法设法去咬对方的耳朵。不一会，其中的一只果然败下阵来。
张文秀：输了输了。是不是打出血了?不怕，它明天就好了。它知道出来错了，没有出血。
不仅大猪凶猛，就连刚出生一个月的小野猪，也不能招惹。第一天，这只小野猪就给了记者一个下马威。
张文秀：你抱抱?
记者：把我的手咬破了。
这只小野猪虽小，可生下来就长出了锋利的牙齿，并且野性极强。大家都觉得野猪越“野”越值钱，可张文秀赚钱的秘诀，却是反着来——把一部分猪变乖，才能赚钱。
张文秀说，她在两天之后有一场活动，如果在这之前，能把这只凶悍的小野猪变乖，就能帮她在一天之内，至少赚来5万元的财富。这究竟是一场什么活动呢?
第二天，张文秀和小猪的较量还在继续，她要用一瓶奶征服这个不听话的小家伙。
过了一会，不知是困了还是叫累了，小野猪竟然第一次在张文秀的怀里，睡着了。
张文秀：睡着了，睡着了，过两天你拿着这个瓶子，它就跟着你跑了，喂奶的猪最好养了，而且她睡着了。
第三天，张文秀举办活动的日子，她特意穿上了只有在重大节日才穿的民族服装。除了这只变乖的小野猪，张文秀还要去猪圈再抓十只猪。
张文秀：小猪在哪里?放出来在地上抓。
这些只有两个月大的小猪，异常机敏，稍有人靠近，就会迅速地从一个个小洞口钻回猪圈。可这一天的活动必须有它们，为此，张文秀只好设计了一场“瓮中捉鳖”。
张文秀：堵起来，把那里堵起来。
这一堵不要紧，猪场里顿时乱了套。
很快，大部分的小猪都被员工抓住。再来一只，就可以装满一筐，而最后一只小猪被抓的原因居然是：太胖!
张文秀：看，卡住了。它有的时候出来吃的太饱，进去就卡住了。
吃太饱，跑得慢，小猪不得不乖乖地被抓。笼子里装的十只小猪，就是张文秀今天活动的主角;而这只变乖的小猪，将决定活动能否赚到钱。它们要被带到哪里呢?
在曼掌村，傣族旅游村，张文秀故意让女儿若无其事地抱着小野猪，坐到观看演出的观众旁边。果然，不一会，本来打算看傣族表演的游客们，注意力都被小野猪吸引了。
张文秀：它睡觉了。
演出结束后，张文秀的活动，要正式开始了。
张文秀：走，走，一起过去，看小猪比赛。
记者：叫了多少人?
张文秀：就这些。
原来，在河的对岸，张文秀提前几天就搭建好了一条跑道，跑道全部用竹子搭建，专门给小猪用。她要在这里，办一场小猪赛跑比赛。
张文秀：我一吹口哨，你们就开门让猪跑。
比赛就要开始，张文秀还差最后一件事：给小猪编号。
张文秀：来，抱起来，拿来那个。你看，漂亮不漂亮?
记者：这是5号，到底是2号还是5号啊?
张文秀：2号。
这时候，一个意外却发生了，小猪们挤在一起，把身上的号码全部蹭掉了。让记者没想到的是，张文秀居然还有第二手准备。
记者：这是什么时候准备的?
张文秀：昨天就准备好了。一个人拿一个号，选中哪一个号码，就套在猪身上，跑到第一名的有奖品。看好哪一只猪，他就把哪一个给你。
游客：我就要这一只。
张文秀：好，那就套这一只。
顾客：你给我套，我不会套。
张文秀：看好了，这样套。不怕的，不伤你。
张文秀：去，去那边看，要跑啦。先碰到那根红线的就是冠军了啊。
准备了这么久，小猪赛跑终于要开始了。
张文秀：几号?5号，5号第一名啊，拿奖品下来。5号的，谁是5号?你啊，好好，来，拿着。
游客：谢谢!
张文秀：不谢。
小猪赛跑虽然是张文秀安排的重头戏，却不是她这次计划的最终目的。比赛结束后，张文秀招呼大家去身后的小亭子，那里有她早已准备好的东西。
张文秀：来尝尝。野猪干巴。
其实，小猪赛跑只是为了吸引人气，张文秀真正想做的是趁机销售她的蜂蜜和野猪肉等产品。已经被刚才的比赛气氛感染的游客们，再看到这些产品，果然掏起了腰包。
游客：58元?不讲价?
员工：这是我们做活动的价格。
游客：来两个。
原来，张文秀一定要驯化这只小野猪，就是为了靠它来吸引游客，游客观看完小猪赛跑后，会对她的野猪更加了解，自然而然就会卖野猪肉的产品。她算过，靠小猪吸引来的游客，大多会心甘情愿地掏腰包，平均每人能买1000元左右的产品。
张文秀：带着小猪去，让人家摸摸抱抱，让他们接近接近，特别是现在的小孩子，它们的肉从什么地方出来的，不知道，让他们知道肉是这个地方拿出来的，是猪身上拿出来的，是猪肉。
闵庆文：发展比较成熟的景区如果在常规的旅游情况之下，渗入到新的内容，让这些游客继续愿意来。找上一些小猪像开运动会一样，这是非常好的办法。
这一天，张文秀带来的十只小猪，都是用来比赛的。而在她占地120亩的养殖场里，为了防疫，大部分的小猪是不可以出门的，它们和另外3000多只成品猪生活在一起。现在，这些猪都被张文秀驯服得老老实实。
张文秀：来来，跳起来，张嘴。
靠着把一部分凶猛的野猪变乖，张文秀2015年的企业年销售额近两千万元，而这一切都是从六只小野猪开始的。
2004年，张文秀和丈夫用五万元钱，在景洪市的勐养镇盖起了这个农庄，主要做她拿手的布朗族菜肴。在自己的农庄里，张文秀人送绰号“不倒翁”，就是因为她特别能喝酒。
张文秀：多哥水，水，水!干了，不干不好意思，喝水也干了，喝酒也干了。本来我想倒多点，他才给我这么点，不好意思，我先干为敬啦。
张文秀：好了，这个是我的专长。
龚晨杰：开饭馆的时候，五六桌人她都招呼地过来，特别热闹。
农庄开业后，村民们送来了六只纯种的小野猪做为贺礼。看着它们可爱的模样，张文秀决定就把它们养在农庄里，用来活跃气氛。
张文秀：养那几只小猪的时候，我想的是，也没什么，就是给客人抱着玩。
没想到，就在这六只小野猪身上，张文秀很快就酝酿了一个巨大的财富计划。因为能喝酒，爱交朋友，顾客也因此与张文秀无话不谈。而一天，一位客人无意间说的一句话，让张文秀发现了商机，从此在森林里，一待就是几个月。这究竟怎么回事呢?
这道菜是爆炒野猪肉，顾客们看到农庄的六只小野猪后，纷纷表示想尝一下野猪肉的滋味。
在当地的市场上，只有少量人工养殖的野猪肉出售。于是，张文秀去市场上买了一些，做成菜，发现顾客的反应果然大不一样。
顾客：好吃啊这个。
张文秀：这个肉更细腻，更耐炒，这个肉吃起来比较有嚼劲。
后来，野猪肉几乎成了农庄里每桌必点的一道菜。而此时养殖野猪的计划，也在张文秀心里渐渐成型。
郑文秀：后来感觉养野猪更好，比开农庄效果还好。
准确地说，张文秀想养的是杂交野猪，需要把纯种的野猪和家猪进行杂交。2005年，这在当地从来没人大规模地做过。于是，张文秀不得不连续几个月，待在西双版纳荒无一人的森林里——她要寻找一样东西。
张文秀：这个猪脚印，看不看得到?
记者：这个圆圈是一个猪脚印?
张文秀：对，小的野猪脚印。
记者：这怎么看得出出来?
张文秀：尖尖的，看不看得到，猪脚趾尖尖的，这是在下雨之前踩进去的。这还有一个，这个不怎么明显，下面肯定还有。
2005年，张文秀拿到了野生动物特许猎捕证，她只能靠着几只并不明显的脚印，寻找纯种野猪的踪迹。为了抓住野猪，她用了传统绳索下套的办法，可是，纯种野猪既凶猛又狡猾，根本抓不到。
张文秀：用绳子也下了套，它把绳子要断了。
那么，张文秀到底是怎么成功抓到野猪的呢?正好记者采访的时候，张文秀说可以让记者见识一下抓野猪的办法。三个月前，她养的一只野猪从养殖场跑到了林子里，到现在还没有抓回来。于是，她决定用曾经的办法，把它抓住。
张文秀：这只猪很烈的，本来就像纯野生的，怎么抓都抓不回去，没办法。
顺着这只野猪的脚印，张文秀找到了一条它常走的路，并在这条路上，设下了一个巨大的埋伏。
张文秀：就这样，还不够深，差不多要挖到两人深。
原来，张文秀抓野猪的办法就是：挖陷阱。这个陷阱要挖到三米多深，才能保证野猪掉进去之后，跳不出来。
记者：这么大一个坑怎么盖?
张文秀：等一下用那个大树枝盖起来，树叶盖在上边，让猪看不出来有挖过的痕迹。
然而，掩盖好的陷阱并不能把野猪吸引过来，张文秀又让员工去林子里找了一样东西。
张文秀：这就是猪最喜欢吃的，野猪最喜欢吃的。
记者：那个是山药吗?
张文秀：野生山药，它来吃这个，就掉进去了。
记者：那竖着插一枝树叶是什么意思?
张文秀：看上去就像活的树一样。
记者：装作这有一颗活的植物，把野猪迷惑到这种程度。
这样的办法，既能迷惑野猪，又能给人提醒，跑丢的野猪在大概一周之内就能落网。当年，张文秀也是靠着这个方法，从林子里抓了十多只野猪，用来做种猪。
随后，她找来了几种人工养殖的猪，和纯野猪杂交，每试出来一种，就做成菜给农庄的客人试吃。试了四五种后，杂交肉质最好的竟然是当地一种最懒最肥的猪。
滇南小耳猪，又叫“冬瓜猪”，以肉质肥而不腻著称，它的一大特点就是肥肉多，瘦肉少。全国的猪品种那么多，张文秀为何偏偏看上了它呢?
张文秀：小耳朵猪唯一的弱点就是肥肉多，但它的肉质相当好。野猪的瘦肉率高，但是产仔率低，所以说两种猪综合起来，瘦肉率也高，产仔率也提高了。
杂交的野猪，既继承了野猪的肉质紧实，又保留了小耳猪的高产仔率。张文秀觉得她的野猪计划，似乎有了品质和产量的双重保障。她把野猪肉卖给当地的餐馆和农家乐，售价80元一公斤，第一年就买出了50万元。
到了2008年，张文秀的养殖规模已经达到了一千多头，成了当地规模最大的野猪养殖户，人送外号“野猪女王”!
可是一天，张文秀突然发现她的猪纷纷开始不对劲：不吃，不喝，也不动，全都跑到树下的阴凉里。她以为只是小毛病，可没想到一个月后，猪竟然开始纷纷死亡。在短短两个月时间里，张文秀的一千多头猪，竟然只剩下了不到一百头!
张文秀：那个来的太突然了。几百只小猪，才剩两只小猪，全部死光。那种情景简直是不想看，但是没办法。当时没想到会死这么快。
猪究竟得了什么病，会如此大规模的快速死亡?张文秀后来才知道，她的猪是得了“蓝耳病”，这种病传染性极强，而在当时的西双版纳地区，还没有推广猪蓝耳病的疫苗。
张文秀：当时的感觉是，完了，全部都没了。就像起步刚刚好看到点希望，火燃烧起来，马上被一大盆冷水浇上去，那种感觉。
那段时间，张文秀真真切切的体会到了绝望的滋味，她每天醒来，心里想的只有一件事。
张文秀：没钱啦，我们的钱已经差不多都投在这里面了，钱也没了，猪也没了，差不多什么都没了。
沉重的打击，并没有把张文秀打垮，这个乐观的布朗族女人反而决定，重头再来。
张文秀：我就不相信，我每年都会碰到这么倒霉的事，我不可能每年都要碰到疾病我相信我没这么倒霉。
一切似乎回到了原点，张文秀又要重新开始。下期节目中，你将看到，张文秀是如何用一个颠覆性的办法，在四年时间里，恢复到了原来的规模，又如何用两年时间，让企业年销售额迅速翻倍，增长到近两千万元，成为当地名副其实的“野猪女王”!