2016年10月31日 陈开飞的山羊养殖场
这是陈开飞正在带领工人，准备每天运往福州市的羊。
记者：福州每天要发多少只羊?
陈开飞：光福州一天要30几只，就这样几乎每天都要来运，因为这几天气温一下降低了吃羊肉的人就翻倍的增长。
为了卖高羊肉的价钱，陈开飞把活羊拉到福州市后当天屠宰，再把鲜羊肉卖给福州市居民区旁的鲜肉店。然而，在福州市的大部分鲜肉店卖羊肉的时间只有一上午。
店长陈利建：6点多送货过来，12点必须回收，我们有签订合约的。
郑美玉：早上的温度跟中午 的温度不一样，一到中午肯定气温上升，我们要保持质量就是这样。
记者：等于中午以后你们就不在卖羊肉了。
郑美玉：不再卖羊肉了。
为了保证羊肉的品质，陈开飞必须在中午12点以前，回收当天没卖出的鲜羊肉后冻起来处理掉。
陈开飞：我们的这种生鲜(羊肉)在市场上卖的零售价就是68元一斤。当时也没有去拓展冻品(市场)，因为那个不是我们想去拓展的市场，就是也不熟，后来就卖给大的批发商就很便宜了，就2万一吨就处理掉了。
原本能卖68元一斤的鲜羊肉，冷冻后尽管依然能吃，但陈开飞只能以10多元一斤的价格处理。可他却宁可赔本也要保证自己羊肉的品质。但这样下去不行，他想到了一个新的办法。
陈开飞：中午12点就把没有销售完的肉回收回来，其实在当天来讲这个肉还是很新鲜的。当时想到这么好的肉，想通过餐饮这种方式直接体现给消费者。
陈开飞打算开一家主打黑山羊肉的饭馆，可他并不精于此道，他要找一个能人。这个叫胡思海的人，在珠海做了20多年餐饮，也有20多家专门卖羊肉的饭店。
陈开飞：我们就是觉得他把羊肉做到一种极致，特别的专业，我们非常的放心，所以我们就想一定要跟他合作。
陈开飞提出由他负责出场地和食材，胡思海提供配方并且负责经营，2人按一定比例分成。然而，在挑选饭馆位置时，胡思海却和陈开飞产生了分歧。
胡思海：他们当时就有这个心里想法，随便找个店开了就行。可是我说不行，情愿不做也要找到了一个比较理想，比较好的店。
在胡思海选定的地方开饭店，连租金带装修需要350多万元，这比陈开飞的预算高了7倍。但陈开飞还是同意了。由于资金紧张，陈开飞卖了自己在福州市的房子，跟合伙人一起凑够了钱。
陈开飞：把这个最有限的资金用到这个餐饮来,唯一(原因)就是对胡总本人跟他的餐饮的经营模式的一个认可。
2016年，饭馆开业后，每天中午12点卖不完的鲜羊肉，可以再作为饭店的食材使用。因为胡思海在珠海和厦门等地都有自己的羊肉饭馆，合作后，陈开飞在珠海，厦门等地鲜肉店，中午12点前卖不掉的羊肉，直接卖到胡思海的羊肉馆。截止记者采访时，陈开飞已经卖出了2万5000多只羊，销售额达到5000多万元，毛利润达到百分之五十以上。