蒲建新：“每次他们是用编织袋把果子拉过来，几袋子压在一起，用拖拉机、农用车拉过来，通过路上的颠簸，就把果子挤压烂了，挤压腐烂，给人的感觉就像几天的果子了。”
之后蒲建新花费二十多万元，购买了这种塑料筐，免费发放给农户。
蒲建新：“筐的好处，通风，不怕压。”
为了严把质量关，蒲建新要求送过来的油橄榄必须像这样倒一遍筐，逐个筛查，不放过一粒烂果子，并且指派了专人负责。
2014年，橄榄油厂投产。这是蒲建新花一千多万从意大利购买，目前世界顶尖的橄榄油生产设备，直接将新鲜油橄榄果冷榨，经过油水分离获得的就是橄榄油。
陇南市经济林研究院油橄榄研究所所长邓煜：“现在常吃的，菜籽油，亚麻油，包括玉米油，大豆油，都是从植物种子里榨取的油脂，我们称为种子油。橄榄油是目前咱们食用油里，唯一从果肉里面做出来的，橄榄油的油脂是在的果肉里，相当于橄榄的果汁做出来的油。
陇南的油橄榄在十一月前后成熟，采摘期一个月，只有这段时间才能生产橄榄油，一百斤鲜果大约出油15斤左右。相当于鲜榨果汁，因此是可以直接喝的油。
蒲建新：“一个格子就是一吨油。我把油放出来给你看一下，让你品尝一下
你看。”
记者赵心悦：“这样可以直接喝吗?”
蒲建新：“你可以喝，不信你品尝一下，慢慢品尝，别喝太多了，这个东西贵的很。”
记者赵心悦：“有植物的清香，还有一点辣。”
蒲建新：“橄榄油本身就带点辣味，没有辣味就不叫橄榄油了。”
刚榨出来的橄榄油是浑浊的，需存放45天以上，才会慢慢变得清澈透明。避光、15度左右恒温为最佳储存条件，因此蒲建新把油库建在了地下。
蒲建新对这样生产出来的橄榄油很有信心，他把销售市场定在了北京，在4个有名的高档繁华商圈开设专卖店，在蒲建新看来，他的橄榄油肯定会在一炮而红。
蒲建新：“本来说开够20个店，在北京，我想最终在北京就像人家开连锁店一样，然后慢慢计划，开四十个，五十个，最终达到一百个店。”
然而，蒲建新失算了，一年时间，北京4家店加起来的销售额不足100万元，运营成本却高达一千多万，蒲建新的仓库积压严重。最终北京的专卖店全部关门，蒲建新感到前所未有的压力。
蒲建新的员工：“一直往里面投钱不见效益，榨出来油，这个油是有期限的，它是两年的期限，两年一过，这油就成了废品，这些钱就白投掉了。”
蒲建新的员工：“未来的发展一片茫然不知道。如果找不到出路的话，公司就面临着倒闭，面临着下岗。”
蒲建新怎么也想不通，自己实实在在做出来的橄榄油，为什么卖不出去呢?他专程去到北京走访，获得了一个重要信息。
北京市民：“我朋友家吃橄榄油，他们家吃的都是国外的。”
北京市民：“新西兰，反正都是国外的。”
记者赵心悦：“中国产橄榄油吗?”
北京市民：“这个不知道。”
陇南市经济林研究院油橄榄研究所所长邓煜：“好多人都认为中国不产橄榄油，一提到橄榄油，都是国外进口，地中海沿岸进口，所以一提到橄榄油，都认为是国外进口。”
橄榄油属于“舶来品”，绝大多数消费者并不知道我国产橄榄油，认为橄榄油就应该来自国外。而且更糟糕的是，蒲建新在价格上也不占优势。
蒲建新发现，北京市场进口橄榄油品牌很多，价格差距也很大，每斤售价从几十元到几百元，为了弄清其中的差别，蒲建新又去了欧洲，此次让他了解到国内橄榄油市场的一个秘密。
蒲建新：“为什么人家的油在当地都要卖到接近100块钱，到我们国内反倒卖几十块钱，运费难道不算吗?经销商难道没利润吗?超市难道没利润吗?还要给国家上税，海关税，我一直纳闷人家的这个生意是怎么做的。”
陇南市经济林研究院油橄榄研究所所长邓煜：“国外的橄榄油，大部分进到中国的都是中档品质，有一部分，有一些经销商，为了占领市场，他用一些精炼油，果渣油，还有一些是用精炼油和初榨橄榄油的调和橄榄油，在中国市场销售，价格就比较低。”
橄榄油主要分为初榨橄榄油、精炼橄榄油和果渣油三类。初榨橄榄油是用鲜果榨取的头道橄榄油;榨过第一遍的果渣加入一定溶剂浸出，从中提取出来的为精炼橄榄油。经过所有压榨提取后剩余部分再进行溶解得到的是果渣油，一般用于美容行业。这三种油，营养差别大，用肉眼难以分辨。