记者：感觉我在不停地往下陷，就这样抓吗
陈丽敏：对，你抓抓看。
记者：我摸到硬的了。
陈丽敏：对，你看有什么东西。
记者：抓到了。
陈丽敏：抓了几个。
记者：这是什么东西，抓了好几个呢。
陈丽敏：这就是我们的血蛤，你知道吧。
记者：血蛤?
陈丽敏：对对对，血蛤，弄出来就是跟人的鲜血一样，一看就知道了。
记者：血，跟血一样，里面是红的?
陈丽敏：对。
记者：红色的，我知道那些贝壳应该都是白色的。这能打开吗?
陈丽敏：打不开的，一定要烫过以后，熟了以后才能打开的，
记者：这样子打不开
陈丽敏：打不开的。
看到记者好奇血蛤里面到底长什么样，陈丽敏就提出赶紧上岸，现煮给我们尝一尝。
陈丽敏：来，我把(开)水拿来，把血蛤烫一下就可以吃了。
记者：直接一烫，也不用煮吗?
陈丽敏：不用煮。如果说你要熟一点就去煮。生吃就这样子烫一下就好了。
为了让记者品尝最地道的当地口味，陈丽敏迅速把浇过开水的血蛤捞了出来，她说这样才够鲜。
陈丽敏：上海人和温州人最喜欢吃这种营养成份，就是说血淋淋的那一种，越血淋淋越好。
记者：你的意思是这个一会打开里面就是血淋淋的。
陈丽敏：对，然后你就把这个血吸掉，就是营养成份是最好的。
记者：把血吸掉。
陈丽敏：对。你先卡到它的屁股里面，你这样子拿着。
记者：明白了。
陈丽敏：然后你一按不就(撬开了)。
记者：看，卡在屁股里。
陈丽敏：对，按一下。
记者：开了。
陈丽敏：出来了吧。
记者：剥开是啥样，是血。
陈丽敏：剥开以后就是这种东西。他们说血蛤血蛤，主要吃的就是这个营养成份。
记者：你看，这一包，看到这一包了吗?肥肥的，这里面都是血。
陈丽敏：就这样子吃掉。
记者：喝掉。
陈丽敏：对，喝掉。
陈丽敏拿出米醋和芥末让记者蘸一下再吃，她说第一次吃血蛤，肯定会不习惯。
记者：我看看，你都吃掉了。
陈丽敏：赶紧挑一个熟一点的吃。味道鲜吧。
记者：特别(有)海产品的鲜味。鲜味很足的。
陈丽敏：主要就吃这个东西。
除了青蟹和血蛤，陈丽敏还如数家珍地向记者介绍了池塘里混养的蛏子和小白虾。这样混养，根本不用特意给蛏子和血蛤喂食，它们吃的是青蟹跟小白虾吃剩的料，这比起只养一种产品，每个鱼塘一年就能多赚4万多元。
当年，陈丽敏把产品销售到浙江、上海，2009年，她的收入就超过了一千万元。可她却并不满足。
陈丽敏：我必须要赚钱，因为问别人借钱的那个滋味，我受够了，所以我必须要赚钱，所以我一定要把产业做大做强，才有钱。
陈丽敏把目光瞄向了整个蛇蟠岛，每年夏天是蛇蟠岛的旅游旺季，周边城市的居民喜欢来这而吃海鲜，陈丽敏看中了这个商机。
陈丽敏：可以通过他们舌尖上的(感受)，(把我这里)美食文化带出去，推广我们自己的基地，更多带动所有养民的效益。
2010年，陈丽敏养殖基地边建起了一所农家乐。当时蛇蟠岛上的农家乐大多以青蟹为招牌菜，陈丽敏要想立稳脚跟，就必须找到新卖点。那时，她想到小时候和爸爸常去海边滩涂挖的小海鲜，她想把这些食材都列入菜单。
从那时起，陈丽敏常常跟随赶海人下滩涂找食材，当这些食材被摆上餐桌后，一下子吸引了不少顾客的目光。
可是没几天，她却发现，点望潮的顾客逐渐变少了，她的员工告诉她，很多客人都抱怨，这望潮看起来香，吃起来却有些咬不动。
陈丽敏这才开始反省，她发现，做望潮有一个步骤绝对不能少。
采访时，她就给记者展示了这一步。
陈丽敏：要吃它的话，如果你不敲一下(就)不脆，不脆的话你就咬不动。越硬的地方敲了越脆。
记者：其实就是摔它是吗?
陈丽敏：对。就这样，摔一百下就好了。
没几下，望潮就有了变化。
陈丽敏：他本来不是在地上爬的吗，敲死了就变成这样子了
记者：卷起来了
陈丽敏：卷起来了。
记者：这个，掐一下就能掐进去了。
陈丽敏：现在还没烧，(摔过之后)就变成这样子。你本来是掐不进去的。
经过摔打的望潮，做起来才会有脆脆的口感，也更加入味。如今，在陈丽敏的农家乐里，各式各样的小海鲜是每桌的必点菜，她搭配着自己养殖的产品，每年农家乐能吸引10多万客户。
客人：青蟹和望潮还有跳跳鱼，都比较好，我们一般朋友约了过来吃饭，一般都点这几个菜，都是必须要品尝的。
到2016年，陈丽敏带动了200多户渔民，承包她的3000亩滩涂牧场养殖海鲜，今年，她的电商帮助渔民销售青蟹、在年底销售高峰完成了1000多万元的销售额。而经她手发出的每只螃蟹依旧经过细心挑选，只有满肉的螃蟹，才能入她的法眼。