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[致富经]会走路的鱼一年走出500万 20170217

鏃堕棿:2017-02-20 | 鏉ユ簮:央视网CCTV7

一个小小的鱼庄,到了吃饭的时候门口都是车水马龙,很多人都专程从外地赶过来,因为这个鱼,鱼庄甚至改名为吧西哩鱼庄。

顾客:我们真的今天是专程过来的,回味它那个生态鱼,它好吃是鱼比较有特色,因为它是从澜沧江过来的,在这边是没有的。

顾客:我小时候为了吃这个鱼历经千辛万苦,鱼肉营养特别好。

美味的鱼肉,离不开幕后的推手,岩坎凡的妻子依巴,每天都在研究以吧西哩为原料的菜肴,她再把制作的方法教给各大餐厅的厨师。

这里是云南西双版纳傣族自治州的告庄西双景,来的游客都能在这里尝到云南当地的特色菜肴,椒盐鱼骨、凉拌鱼肉、油炸鱼鳞,用吧西哩鱼做成的菜肴也成了游客们餐桌上必点的一道美味。

会走路的鱼好赚钱(20170217)

餐厅主厨:我们西双版纳自治州虽然鱼很多,但没有一个特色的鱼存在,这个鱼是真的ok,不管它是蒸的,煮的,红烧的,鱼皮扒开后,那个肉是鲜嫩的,鲜甜的那种感觉。

2016年,岩砍凡成立了合作社,有100多农户和他一起养殖吧西哩,因为这种鱼能跑能跳,岩坎凡特意让农户们把鱼塘加高的一米以上,他想把养殖风险降到最低。

如今,岩坎凡不仅带领大家致富,也把这种当地濒临灭绝的“土著鱼”保留了起来。2016年,吧西哩产量40多吨,合作社实现人均增收3000元左右,销售额500多万元。岩坎凡也在不断的尝试中实现了自己的财富梦想!


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