首播： CCTV-7 2011年02月22日21:17
重播： CCTV-7 2011年02月23日13:42
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夫妻俩双双下岗，为生计他开始创业。别人都在寻找市场的空缺，他却选择当地人最熟悉的排骨藕汤掘金，别人说他这是多此一举。就是这种当地习以为常的家常菜，却被他做成赚钱的买卖。湖北武汉的王红卫，在排骨藕汤中演绎怎样的致富故事？
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在湖北省武汉市，每到冬季，当地人就会用具有武汉特色的方法抵御寒冷，那就是用排骨和莲藕煨汤。一碗热呼呼的排骨莲藕汤，成为了武汉人最地道的待客之道，成为了在吃饭时不可或缺的一种礼数。在武汉，家家户户都会做这道排骨藕汤。就是这道菜，却被一个叫做王红卫的人盯上了，他说要把排骨藕汤做成罐头卖到全国，一开始大家都觉得这是一个不可能成功的事情……