黑莓以加工饮料为主，很少鲜食，黑莓饮料主要出口到欧美等国家。由于市场销售渠道比较狭窄，受国际市场影响大，近两年价格浮动比较大，目前阶段不宜盲目发展。每年的7月，是江苏省赣榆县欢墩镇的黑莓大量上市的时候。黑莓的果皮薄，不耐储存，从采摘开始，必须在10个小时内进入冷藏保鲜，这可让外地来收购的经销商们犯了愁。
黑莓以加工饮料为主，很少鲜食，黑莓饮料主要出口到欧美等国家。由于市场销售渠道比较狭窄，受国际市场影响大，近两年价格浮动比较大，目前阶段不宜盲目发展。
黑莓种植
这里是江苏省赣榆县李朱孟村的万亩黑莓基地，2008年7月中旬，记者到当地采访的时候，碰到了一群县城里过来采摘的游客。
游客韩小阳：“我一直以为这是桑枣，怎么现在人也奇怪了，桑枣怎么都种的这么大。”
记者：“口感怎么样？”
游客：“很好，酸酸甜甜，那比桑枣好吃。”
这些游客采摘的这种形似桑椹的植物叫黑莓，原产于北美，因营养丰富在国外被称为水果中的“黑钻石”。黑莓果除了可以鲜食外，主要用来加工成各种食品及饮料，此外还可以提炼食用色素、天然香料等。
游客闫青：“想带孩子见识一下，我们自己也没见过。”
记者：“今天是过来玩是吗？”
游客李静：“嗯，过来玩的。”
记者：“以前见过黑莓吗？”
游客李静：“以前，前几天同事拿过来吃的尝了，没摘过。”