“葛根具有较高的经济价值，容易栽培，耐干旱和贫瘠，适宜山地种植……”4日，在连城县罗坊乡云龙桥畔的葛根种植基地，一位戴着眼镜、皮肤黝黑的小伙子正耐心地给农户们讲解栽培技术。小伙子叫罗梁峰，2011年大学毕业返乡创业，在连城率先成功种植葛根，并成立合作社，带动当地村民一起发展葛根种植产业，闯出了一条生态致富新路。
悉心摸索种植技术
2011年罗梁峰毕业后，为了照顾曾得心肌梗塞的父亲，毅然回到边远山乡的老家。
为了给父亲治病，罗梁峰四处打探民间偏方。一次偶然的机会，他听说吃野葛根有奇效，便在当地老农的指点下，翻山越岭寻找、采挖葛根。没想到父亲服用后，竟然10多天没有发病，这让他大喜过望。经过一段时间连续服用后，父亲的病情慢慢好转起来。
“葛根可以防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等疾病，药效好，市场销路也不错。”罗梁峰毅然决定在家乡发展葛根种植业。
万事开头难。在父母的支持下，罗梁峰通过网络联系上江西一家葛根种植、加工企业，花了1万多元订购了4000株葛根苗。由于路途远、物流不给力等种种原因，葛根苗发货14天后他才收到，这时苗已发黑、干枯了,抱着“死马当活马医”的心态，罗梁峰将葛根苗种在家门口的田里，天天下地浇水。经过一个多月的精心呵护，近一半的葛根苗长出了新芽。
看苗追肥、查缺补苗、修剪整蔓……随后，为了掌握葛根种植技术，罗梁峰边学边摸索，天天泡在田里。
“葛根功效集中在根部，栽培关键要育壮主根。”半年后，罗梁峰又遇上了难题，为了促进葛根主蔓生长，必须将多余的侧蔓剪除，可葛根蔓条长得太快了，10天就得修剪一次，劳动负荷大、劳动力成本高。他通过反复实验，借鉴当地烟农施药除芽控制顶芽的方法，终于控制住侧蔓的生长。
种植葛根闯出致富路
带领村民共同致富
试种成功后，罗梁峰决定扩大种植规模，并发动村民一起种植。他一方面尝试自己培育葛根苗，破解种苗制约难题。半年后，他就通过剪取健壮芽节扦插到整理消毒后的培育土的方法，成功培育数万株旺苗。
随后，他又牵头成立了葛根种植专业合作社，为社员和有意愿种植葛根的农民提供种苗、栽培技术指导、产品收购销售等全程服务，带动村民共同致富。
“葛根易种易活，订单收购，销路不用愁。”在罗梁峰的带动下，村民罗礼鹏利用自家的山荒地种植近40亩的葛根。现在，全村20多户村民参与种植葛根，种植面积达300多亩。
罗梁峰计划到明年将葛根种植面积扩大到1000亩，今后他还打算建设加工厂，将新鲜葛根加工成葛根片、葛丁茶、葛根花、葛根全粉等系列产品，真正形成富农生态产业。
葛根相关阅读：
葛根在我国有悠久的应用历史，连葛藤、葛叶、葛花都有应用之法。经历代医药家不断总结和试验，得出葛根具有：性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。用现代医学方法进一步分析表明，葛根中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛根素、葛雌素、葛根素木糖甙、大豆黄酮等，葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。
葛根异黄酮被誉为植物雌激素，对补充人体内激素不足和调节内分泌有非常好的作用，可以使乳腺细胞活跃、促进乳腺生长发育，使乳房坚挺丰满，同时可以使皮肤光滑细嫩。
葛根丰胸嫩肤作用
葛根粉中富含葛根素、多达13种异黄酮类，为天然的植物雌激素，植物雌激素可以促进乳房的发育，对于青春期自身雌激素不足的女孩可以通过吃葛根粉、片来补充体内雌激素，使乳房发育更加丰满完美，使身材更加丰润。到了更年期的女性吃葛根粉补充体内雌激素分泌的不足，保持身体年轻活力，嫩滑肌肤。 和青木瓜粉配合一起吃，丰胸效果更好更持久。
葛根抗衰老、保养女性卵巢的作用
葛根中所含的葛根黄酮是天然的植物雌激素，被人体吸收后它的作用和女性体内的雌激素非常类似，和平时常见的大豆异黄酮也相类似。雌激素对女性非常的重要，雌激素缺乏可致使女性乳房发育慢发育差，可致使乳房提早下垂、萎缩松弛，皮肤会变暗没有光泽，脸上会逐渐长出来斑点，甚至更年期提前到来等。葛根黄酮可以补充女性自身雌激素的不足保养女性卵巢，改善上述的状况，让皮肤光亮、乳房饱满、延缓衰老、延缓更年期的到来。
葛根对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病的治疗作用
葛根提高免疫功能作用
葛根的益智作用
升阳止泻作用
葛根解酒作用
葛根粉、葛根片的食用方法
葛根是药食兼用的食物，它不是每个人都适合食用，不适宜食用葛根的人有：自身雌激素分泌旺盛者；风湿病患者；乳腺增生患者；低血糖、低血压者。自身激素旺盛的人吃会容易长痘痘；葛根性凉，风湿病患者吃了会病情加重；如果有乳腺增生的，吃了会病情加重；低血压、低血糖者吃了可能会发生头晕的现象。
葛根粉每天早晚各一次，每次一包，添加少量的冷开水调匀再用沸水冲入，立即迅速搅拌成稠状，或者在火上由冷水熬成半透明糊状即可食用，也可以加入白糖等调味。如果直接加热开水搅拌，很难冲开搅拌均匀,