匙吻鲟鱼“落户”新疆博州

    5月17日，湖北省水产科研所援博的1200尾匙吻鲟鱼苗到达博州。州水产技术推广站工作人员将鱼苗分别投入到艾比湖长江绒螯蟹养殖基地、博乐市渔场及博河绿水源水产公司进行试验性养殖。

　　匙吻鲟是一种大型淡水经济鱼类，原产于美国密西西比河流域，1990年，我国从美国引进该鱼受精卵，现已成功推广生产。

　　匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴。目前每公斤成品鱼约120元。匙吻鲟还可以作为观赏鱼出售，体长15厘米的每尾30元。