冉孟国种植食用菌 创业致富得肯吃苦

　　走进南门镇镇西村6组，远远看见用遮阳网搭起的7个蔬菜大棚，大棚占地1300多平方米。村民介绍，这就是本组61岁村民冉孟国的蘑菇、金针菇种植基地。来到大棚内，只见冉孟国正忙着摘蘑菇。

大棚里，整整齐齐堆满了长满食用菌的菌垛，让人喜不自禁。一排排长满蘑菇、金针菇的“菌墙”，不由得让人眼前一亮。

据冉孟国介绍，今年收入能达到十万元。可是，十几年前的冉孟国却处处碰壁，事事不顺。

做什么都不赚钱，转变思路柳暗花明

1982年集体土地承包到户后，冉孟国开始在本地打混凝土，做了几年，没有存到钱。于是，他找亲戚借钱学做运销柑橘生意，把柑橘运输到东北销售，结果柑橘被冻坏，不但没有赚钱，反而赔了8000多元。1985年他到深圳打工几年，做过保安、车间杂工、建筑等工作，每月工资500多元，除了开支，一年也难存到钱。2002年，他租赁6亩田种植莲藕，毛收入有3万多元，除了租金、运费、肥料、人工等开支，收入甚微。他一直在琢磨：在农村干什么才能挣钱呢？和朋友偶然的一次相聚，在饭桌上说起饮食健康问题。食用菌具有丰富的营养价值，并且价格很高。要不去种食用菌？冉孟国在心里盘算着。此后，他开始留心有关食用菌的报道。通过了解，他发现市场上食用菌的需求量很大，不但家庭需要，特别是餐饮店更是需要，价格高且相对稳定。而且种植食用菌投入少、见效快、效益高，是一种高效产业。注意打定，他便到内弟家去学做蘑菇，在边做边学习过程中，他萌发了自己想做食用菌的念头。

刻苦自学勇于吃苦  闯出一条致富路

“要成功首先得选准方向。”谈起创业经历，冉孟国颇有些感慨。

冉孟国将突破口放在了技术相对简单、收益比较快的平菇种植上。2004年10月，从亲朋好友那里借来7000多元钱，建起了100多平方米的蘑菇种植场地。2005年投入6000多元，租赁别人家的空房子250平方米进行种植，建了1个大棚，当年就收入1.6万元。以后逐年扩大规模，先后买回装袋机、粉碎机、铡草机等设备。

冉孟国每天除了吃饭睡觉，几乎把所有的时间都用在菇棚里。从备料、消毒、发酵、装包、接种到蒸锅、安棚、上架，都非常日仔细。特别是出菇后，上水、采菇、剪菇、榨菇、凉晒，一系列连续而细致的工作，需要白天、黑夜连续奋战近四个月。为此，累得他和老婆四肢无力，周身疼痛。但是，冉孟国有一股拼劲，他认准了的路就要坚定地走下去。尤其是在发菌的30个日日夜夜，他几乎一天24小时都呆在棚里，生怕有一丝疏忽，导致蘑菇失败。当看到一道道菇墙上长出了一颗颗菇，他所有的疲劳和担心一扫而光。

一分耕耘，一分收获。冉孟国的平菇由于质量好，卖上了好价钱，成为家庭最高收入项目。他将出售蘑菇的收入用来还清了亲朋好友的债务。种蘑菇让他尝到了甜头，更坚定了种植食用菌的决心。

初尝甜头 扩大再生产

后来，冉孟国将目光盯上了经济效益更好、食用价值更高的金针菇。他买了一些书籍，认真自学，努力钻研，时时关注信息，收集有关方面的技术资料。几年来，冉孟国积累了更为丰富的经验，并找到了学习种植技术的途径。在食用菌种植中，每一个菌类品种的生产周期，培育方式也有所不同。“这金针菇，就是太娇气了，必须时时刻刻看护着。”在冉孟国眼里，最重要的还是抓好每一个环节，尤其是灭菌过程。冉孟国说，最怕的是自然灾害，尤其是高温暴晒。 为了种好金针菇，冉孟国起早贪黑，每天凌晨就要起床，忙到晚上七、八点钟才能休息。最辛苦的时候，一天只能睡三个小时。

“由于技术过硬，种出的金针菇色泽好，大小均匀，口味正，很畅销，不光是我们区的菜市场，而且开县的批发市场都抢着要。”万州批发商马先生告诉记者。