1992年，从沅江市草尾米厂下岗回乡的卢青年，创办了一个小型米厂，收购加工稻谷，进行大米销售，6年共创利润50多万元。2000年以来，又根据广州、上海、长沙等大中城市市场需求，利用自有稻米加工优势，承包133公顷弃耕抛荒的稻田，发展优质稻生产，创建了“沅江市裕双粮食综合开发有限公司”，2007年8月更名为“湖南卢青年米业有限公司”。
1.进行优质稻产业化生产 在常年承租千山红镇146公顷水田进行高档优质稻生产的基础上，不断与本镇农户签订优质稻生产订单，到2010年，与沅江市各乡镇签订的生产订单面积已发展到6300公顷。水稻分别选用湘早籼45号、湘晚籼13号和湘晚籼17号等高档优质稻新品种。他重视科学种田，注重采用先进的生产栽培技术，租赁的稻田全部采取化学除草、机械耕种、机械收割的轻简化栽培管理。订单生产的面积采取了抛秧栽培，并聘请了农业局栽培、植保专家2人，兼职指导。同时为公司配备了齐全的现代化农机设备，拥有5台大小耕耙机、6台抽水机、2台收割机、3台运输车、2套烘干机，晒场1万平方米。租赁的稻田在整地、灌溉、施药、收获、凉晒和储运等农事操作上实现了机械化操作。在生产管理上采取分片负责制，根据生产条件与管理水平，每名管理人员负责种植面积20公顷。管理人员工资与产量直接挂钩。
2.开展综合经营 湖南卢青年米业有限公司集生产、收储、加工、销售于一体。通过多年的打造和完善，现有粮食加工经营场地2万多平方米，有2个大米加工车间，2条普米生产线和1条精米生产线，年加工能力10万吨，现有仓容5万吨，有2个500吨级粮食装卸专用码头。打造了以“卢青年”为总冠名，注册了系列优质大米商标，其品种主要有“千府香米”、“千府软米”、“湖乡米”、“湘土农家米”和“卢青年大米”，销售网络遍及全国多个省市。
近几年来，他针对许多种粮大户在政策、技术、经验方面的疑虑，利用公司的加工优势，实行了“二定一返”的优质稻订单生产，即定生产品种、定最低收购保护价、市场价上涨后返差价给会员，种粮会员的利益得到了保障，更多的农民兄弟有了增收致富的希望。