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清远打造“生鲜电商第一市”正当其时

鏃堕棿:2014-11-19 | 鏉ユ簮:农世界网

张 俊

“双十一”清远鸡“上网触电”取得开门红。笔者注意到,此次购买清远鸡的客户主要为经销商,且以预卖生鲜鸡的形式销售,意味着真正将这批清远鸡卖到消费者终端还需要一段时间。因此,此次清远鸡“触电”后是否带动了一年的总体销量、扩大了清远鸡影响力、销售范围是否更广,有待进一步观察。

所谓“生鲜电商”,是以销售新鲜食材、农产品(000061,股吧)为主的全新电商领域。之所以是新领域,是因为新鲜食品要求安全卫生、快速配送、新鲜储运,且易损耗,不仅对农产品货源品质要求高,且需要配套全链条的高标准物流配送体系,成本高。相比传统电商,“生鲜电商”一直是块难啃的骨头。目前,不仅如阿里巴巴、京东等大电商平台涉足“生鲜电商”领域,顺丰、中粮等物流、食品企业也进军“生鲜电商”,“电商”的蓝海即将成为下一个竞争的红海。在这个时候,清远组建专业电商公司角逐“生鲜电商”,将清远农产品卖向珠三角、卖向全国,将农业大市打造成“生鲜电商第一市”,可以说正当其时。

首先,对于“生鲜电商”最看重的货源环节,清远是绿色食品生产、加工基地,拥有生鲜食品货源的优势。清远鸡享誉全国、连州菜心风靡珠三角、英德红茶位居全国四大红茶之一、砂糖桔畅销港澳,还有一大批绿色环保农产品,产量质量都有保证,亟待借助电商平台卖向全国。

其次,清远紧靠珠三角,珠三角市场大,而生鲜配送路程短、配送成本相对较小,对于刚起步的清远生鲜电商来说无疑是巨大的利好。清远生鲜电商可以先打造覆盖珠三角的生鲜配送网络,以珠三角市场为起点,再走向全国。

当然,打造生鲜电商强市并不是一件易事,培养消费者网上购买生鲜食品的消费习惯,克服远距离快速、生鲜配送带来的成本压力,都是清远生鲜电商发展不得不面对的难题。如在配送环节,是将配送委托给专业物流公司,还是自建冷链配送系统、以保证配送过程中食品绝对安全?配送到城市后,是用冷冻车将食品送到千家万户,还是在小区建冷冻配送站,由消费者来自取?目前“生鲜电商”合理配送模式还处在探索阶段,没有一套成功模式可以借鉴,需要清远生鲜电商的开路者们去探索、去开拓。


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