银鳕鱼有什么营养价值?银鳕鱼即裸盖鱼，因为长得像鳕鱼，故又名“黑鳕鱼”，是深海鱼之一，富含脂肪以及多种维生素，营养价值极高，肉质也是非常的鲜嫩美味，是很多国家的主要食用鱼类。
银鳕鱼的营养价值
①银鳕鱼含有大量的脂肪，吃起来肉质鲜美细嫩，很多国家都把它作为主要的食用鱼类。
②银鳕鱼的肝脏富含维生素A、维生素D。
香煎银鳕鱼的做法
【材料】银鳕鱼、辣椒、迷迭香、黑胡椒粉、黄油、盐
【做法】
1、平底锅烧热，放入黄油，油烧热后，放入银鳕鱼，中小火煎
2、撒上盐、黑胡椒粉、迷迭香，翻面煎，然后放入辣椒
3、待鱼肉变白色后，即可取出食用
小贴士：
市场上经常有如小鳞南极犬牙鱼、鳞头南极犬牙鱼的鱼充作银鳕鱼在售卖，各位童鞋在买的时候一定要辨别清楚哦。
银鳕鱼：细鳞，每条成年鱼在4公斤左右;
小鳞南极犬牙鱼、鳞头南极犬牙鱼：粗鳞，每条成年鱼基本在6公斤以上。
银鳕鱼是一种营养价值高、肉质细嫩鲜美的深海鱼，主要的烹饪吃法有烤、煎、蒸等，味道很不错哦。