去年，贵定县组织贵州锦江大鲵科技股份有限公司、贵定县黔梦农业科技有限公司等赴广州参加2015年第五届中国餐饮业联合采购大会。通过举办美食节、特色店等，加大宣传力度，拓展销路。
在“第25届中国厨师节”暨“CRE2015中国餐饮展”上，贵定县组织原产的娃娃鱼食材及产品进行参展参评，经大会组委会评审，贵定县人民政府获“中国娃娃鱼优质食材之乡金钻奖”、贵定娃娃鱼协会获“中国餐饮业杰出供应商金钻奖”、贵州锦江大鲵科技有限公司获“第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛唯一指定娃娃鱼食材金钻奖”，贵定县黔梦农业科技有限公司获“广东省餐饮行业推荐使用产品金钻奖”。
在中国厨师节举办期间，贵定县与广东省餐饮服务行业协会进行“战略合作”签约。贵州锦江大鲵科技有限公司在广东省农餐、农超、农校采购的对接大会上与广东知名品牌餐饮企业进行采购对接、签约。
当然，唐杰告诉记者，他们最迫切希望的是，借助省、州力量，打通销售的“任督二脉”。
“希望上级部门能给予更多的资金支持，引导娃娃鱼产业健康持续发展。”坐在锦江公司的仿生态繁殖场边，唐杰急切地说，“这远比贵定县‘单打独斗’有效得多。”