3、加工：取酥过程中，当附着在酥夹内壁上的呈胶冻状的酥浆有二十至三十克左右时，用竹片将酥浆刮成一团，在手指上沾些唾液，象捏面团似反复捏取，将酥浆团中的硬皮、硬块捏开，成均质状，再捏成直径五厘米左右的圆饼形，放在白布上阴干。在取酥、加工及晾干过程中，酥浆不能与铁器接触，否则会变黑而影响品质。当酥浆阴干至棕褐色或红棕色或红棕色半透明样时，即成为名贵中药蟾酥了。
