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郑州的餐馆里,不管是凉菜还是面条,都喜欢放一种荆芥,又叫“十香菜”。原来小编不知道,吃了还算爽口,不过感觉和家里的荆芥大不一样,后来回到家,兴致勃勃采了一把嫩荆芥,放到锅里,一家人却没一个吃饭了,那真是一个麻辣酸爽……
前几天,郑州的一个哥们来村子里玩,雨后的山林白云缭绕,朋友要求爬山。
谁知道走到一道沟的时候,朋友不走了,就像发现了新大陆,嘴巴长得能塞下一个鸡蛋。她说:你们农村人真是浪费,这么多的荆芥不知道吃!小编尝了尝,这些草确实是郑州饭店里用的荆芥。不过附近放羊的说,这些草是杂草,就连山羊也是只吃刚发出的嫩尖。
小编百度了一下,原来这些所谓的荆芥,并不是我们山里人说的荆芥,它的名字应该叫“罗勒”。
罗勒为唇形科罗勒属植物罗勒,又名九层塔、气香草、 矮糠、零陵香、光明子等。以全草入药,一般而言会散发出如丁香般的芳香,也有略带薄荷味,稍甜或带点辣味的,香味随品种而不同。。性温昧辛。有疏风行气,化湿消食、活血、解毒之功能。用于外感头痛、食胀气滞、脘痛、泄泻、月经不调、跌打损伤、蛇虫咬伤、皮肤湿疮、瘾疹痛痒等症的治疗。