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我这个人喜爱买各种各样的食材,水果、蔬菜、生鲜、干货,经常是把冰箱塞得满满的。
想着冰箱中还有上次做卤水剩下的卤汤,简简单单,灼水后的鸭舌丢卤锅中卤起。
这锅卤汤,卤过送朋友们的鹅、鸡、鸭、猪脚、牛肉,卤水混合这么多肉后,味道醇厚香浓,卤好的鸭舌非常好吃。
材料:冰鲜鸭舌头500G,卤水汁适量,清水
做法如下:
1、冰鲜鸭舌头洗干净后飞水,沥干水分。
2、再放入煮沸的卤水汁中煮5分钟,熄火浸15分钟,开火煮沸后捞出。
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图文/焰火玲珑
编辑/后生仔着拼
发布/潮汕人家
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