鹌鹑很多人都知道，鹌鹑蛋更是市面上的热销产品之一，可是，你们是否知道，鹌鹑是家禽大家庭中主要成员之一 ，是目前饲养家禽中体型最小的家禽 。我国规模化饲养鹌鹑是从20世纪30年代开始，香港是世界上养鹌鹑业最发达的地区之一。

鹌鹑的使用价值。

鹌鹑的蛋和肉都可以食用，如果只要以产蛋为主的可以称之为蛋鹌鹑，如果主要以食肉为主的称之为肉鹌鹑。鹌鹑性成熟在所有家禽中是最早的 ，属于高产家禽 ，40天左右开产 ，蛋鹑年产蛋量高达300个以上 。。鹌鹑肉不仅具有野味 ，而且营养丰富 。鹑肉味甘 ，有温气 、补五脏 、壮筋骨 、消结热等功效 。肉用型鹌鹑体型大 ，早期生长速度快 ，35～ 45日龄上市 ，活重达 250～300克 。法国 、美国、日本是世界上肉鹑养殖大国 ，生产与消费都处领先地位。

市场上多有鹌鹑和鹌鹑蛋出售，然而，很多人会考虑到出售的鹌鹑饲养过程中是否喂食过多的添加剂，不健康。因此，许多人希望在家庭阳台饲养几只鹌鹑，毕竟自己饲养的，无论是蛋或者肉，吃起更放心。饲养鹌鹑的第一步，需要有一套饲养笼，而在家庭阳台饲养鹌鹑，人们最先考虑到的是清洁问题，小农爸爸之前提到过“发酵床”饲养概念，既好清洁，又可以杜绝臭味。小农爸爸根据“发酵床”的理念设计了一套在家庭阳台饲养鹌鹑的饲养笼示意图。

阳台饲养鹌鹑用“发酵床”设计示意图。

图一

图二

在摆放鹌鹑“发酵床”饲养笼的时候要考虑几点：

温度 - 鹌鹑对温度较为敏感 ，最佳舍温为 2 2 ～ 2 4 ℃ 。故应力求“发酵床”饲养笼摆放位置夏季能防暑降温 ，冬季能保暖防风 。

湿度 - 要求相对湿度为 5 5 ％ 。

通风 -“发酵床”饲养笼应保持通风透气 。但必须注意好风速 、通风量与通风路线 ，如风过大，则需要做好遮挡。

光照 - 要制订好适宜光照制度 。并不要求强烈的阳光普照 。补充的人工光照要分布均匀。

阳台”发酵床“养鹌鹑常用饲料及配方。

因为鹌鹑属于家禽类，因此其喂养方式与其他家禽相差无几，常用饲料有：

能量饲料 - 玉米、碎米、小麦、小米、麦麸。

蛋白质饲料 - 鱼粉（注意新鲜）、肉骨粉、血粉、蚕蛹。

植物性蛋白质饲料 - 豆饼（加热）、花生饼（忌霉变）、植物蛋白粉。

矿物质饲料 - 贝壳粉、蛋壳粉、沙子（帮助消化、单独投喂）、食盐。

青绿饲料 - 新鲜蔬菜、牧草、瓜果等。

下面介绍两条配方，当然，如果是家庭阳台利用“发酵床”方式饲养少量鹌鹑，小农爸爸觉得是无需按照如此复杂的配方喂养，仅供参考。

配方一

配方二