一到秋天人就容易想家，总是担心爸爸妈妈身体好不好啊，担心他们是不是有什么状况不告诉我啊， 立秋气候变化大，没准过几天暑热又会席卷而来，也就是大家说的“秋老虎”。有的老年人会出现燥邪症状，觉得天气干燥难受，甚至发热，这段时间也是老年人心脑血管疾病的多发期。如果你有时间，不妨回去多陪陪爸爸妈妈，买点食材和他们一起做做润阴生津的汤、粥都是很好的。
1、鸭腿冬瓜汤
【材料】鸭腿，冬瓜，葱，姜，料酒，盐
【做法】
1.鸭腿洗净后斩块；
2.放入锅中加清水烧开后煮2分钟捞出，洗净浮沫；冬瓜去皮去籽洗净切块，姜切片，葱切断儿；
3.将焯过水的鸭块放入锅中，加足量的清水，加入葱断儿和姜片烧开；加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
4.加入冬瓜继续小火炖20分钟，最后加盐调味即可，喝时撒香菜或葱花都可以，看自己的喜好吧；
【推荐理由】鸭肉性寒、味甘、咸,可补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾、虚弱浮肿；冬瓜性微寒,味甘淡,有清热利水,生津止渴,润肺化痰,解暑之功效。
需要注意一点的是,要避免“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的误区,因为在秋老虎这一段时期内,要选用品性微寒的食材才能润肺解燥,公鸭性微寒,母鸭性温, 母鸭适合深秋进补,所以这款汤品应该选用公鸭。
2、玉竹沙参老鸭汤
【材料】老鸭1只，玉竹60克，沙参60克，盐
【做法】
1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净；
2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水；
3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右；
4、加入适量盐调味即可；
【推荐理由】沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热；玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用。合用为汤, 滋阴清润、去疾补虚。同样的,初秋选公鸭,深秋选母鸭更加科学哦~
3、大麦芽汤
【材料】大麦芽50克，冬瓜300克，陈皮25克，生姜5片，猪瘦肉200克
【做法】
1.大麦芽、陈皮洗净，冬瓜去皮洗净，切块；
2.猪瘦肉洗净，切小块，生姜5片；
3.上述用料一同倒入砂锅，加适量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小时；
【推荐理由】大麦芽性微寒,与冬瓜陈皮合用有清热消暑、理气健脾的功能。
4.玉米须猪苓牛肉汤
【材料】玉米须30克,猪苓10克，生薏苡仁30克, 陈皮5克, 黑豆50克 ,牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量
【做法】
1.将牛肉洗净，切成小块；
2.全部用料一同倒入砂锅，加适量水，小火煮2个小时；
3.加精盐调味即成；
【推荐理由】
生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行,猪苓利水渗湿,玉米须利尿，泄热，平肝，利胆,合用有清暑利湿、健脾益气的功能。
5.百合粥
【材料】百合50克，粳米100克，葡萄干30克，白糖少许
【做法】
1.将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；
2.放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5. 放入百合，改用小火熬煮成粥；
6. 盛碗后加白糖,撒入葡萄干即可食用。
【推荐理由】百合性微寒,长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。你回家的时候可以帮爸爸妈妈挑选一些上等的好百合，老人家每天早上起来煮粥吃，可以帮助清心除烦，宁心安神哦。
6、苓术荷叶粥
【材料】茯苓15克，淮山30克，白术15克，砂仁5克，荷叶1张（或干品30克）剪碎，粳米200克
【做法】
1.将茯苓、淮山、白术、砂仁、荷叶洗净，加适量水，先浸泡30分钟；
2.大火煮沸后小火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起倒入砂锅内；
3.加适量清水，小火熬煮成粥；
【推荐理由】茯苓性味甘淡平,具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效；淮山性凉与白术搭配有燥湿健脾的功效,这几种材料做粥有健脾和胃、祛湿解暑的功能。经过一个漫长炎热的夏季，老人的脾胃多有损伤，消化功能尚处于脆弱状态。因此，刚入秋不宜大补，应以调理脾胃功能为主，为秋冬寒冷季节进补打下良好基础。
7、冰糖燕窝粥
【材料】燕窝10克，大米100克，冰糖50克
【做法】
1.先将燕窝用纯净水泡发4-6个小时，撕成小细条；
2.取上等大米淘洗干净后放入锅内,加清水三大碗,旺火烧开,改用文火熬煮；
3.将发好洗净的燕窝放入锅中与大米同熬约半个小时；
4.加入冰糖溶化后即成
【推荐理由】燕窝性平味甘,入肺、胃、肾三经, 有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效,燕窝对于老年人的益处就不赘述了,从中华民国第一夫人宋美龄便可见一斑,由于其养阴润燥的功效,解除燥热它也是上上之选。