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秋季小孩吃什么好
1、秋季小孩吃什么水果好
1.1、葡萄味甘酸、性平,有滋阴补血、生津液、补肝益气等功效。葡萄中除含有矿物质钙、钾、磷以及维生素B1、B2、C,还含有大量的果酸,有助于食物消化。宝宝适当多吃些葡萄,能健脾和胃。
1.2、石榴性温、味甘酸涩,具有生津止渴,止泻止血的功效。石榴果粒酸甜可口多汁,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可以为宝宝补充能量;B族维生素、维生素C、微量矿物元素含量较多。
除此之外,石榴还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效,对宝宝的健康发育很有益处。
1.3、柑桔味甘,性温,有生津止咳、润肺化痰等功效。柑橘中的维生素C含量很高,是人体最好的维生素C供给源。此外,还含有大量胡萝卜素,有抗氧化的功能,对宝宝的健康发育很有益处。
2、秋季小孩吃什么蔬菜好
2.1、西红柿。西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%～90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。西红柿含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高孩子的免疫力。
2.2、菜花。菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍,比柑桔的含量要多出2倍。
2.3、土豆。土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。土豆有人体必需的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中维生素C的含量比较多。此外,土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。故有“地下人参”的美誉。
3、秋季小孩食疗食谱推荐
3.1、虾仁蛋饺
材料:新鲜的虾仁400克鸡蛋2只,盐、姜葱、料酒适量。
做法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
3.2、猪血豆腐青菜汤
材料:猪血300克,豆腐4块,青菜适量。
做法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
功效:清肺,调理肠胃,增强免疫力。
秋季小孩饮食的建议
1、清热解暑要继续清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液,还能增进食欲。因此喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜,既可满足人体所需要的营养,又可补充经排汗而丢失的钾。
2、寒凉饮食适当少西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后,人们的身体消耗很大,特别是一些老年人,大多脾胃虚寒。因此,寒凉类的食物,如西瓜、香瓜、黄瓜等,都要适可而止。
3、少辛增酸“益肝肺爱吃辛辣刺激食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气,而辛味太盛则伤肺。”增酸“的目的是为了增强肝脏的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。