秋天，气候逐渐的变冷，空气也逐渐的干燥起来，秋燥的现象也会越发的明显，下面为大家推荐一款秋季养生食谱--莲藕排骨汤，可以清凉解燥的秋季养生汤。
中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。 莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
1. 准备好材料。
2. 锅中加水，放入姜片和葱白。
3. 水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4. 绰好水的排骨用清水洗净，控水。